Lapsed, kes valivad kaloreid, rasvu ja suhkrut sisaldavaid toite, kogevad kõrgenenud kolesterooli ja triglütseriidide taset, mis võib suurendada nende südamehaiguste riski. Siin on, mida saate teha, et vältida oma laste - ja ka teie - terviseprobleeme tulevikus!
Kiirtoit on liiga lihtne
Lisaks kõrgele kolesteroolisisaldusele diagnoositakse üha enam lapsi ka II tüüpi diabeediga, ütleb Sandy Procter, Kansase osariigi ülikooli uurimis- ja laiendusteaduste koolitaja. Eeldatakse, et nende ja muude terviseprobleemide peamiseks teguriks on kiirtoit, mis on sageli kõrge kalorsuse ja rasvasisaldusega, ning ülimõõdulised gaseeritud joogid, milles on palju suhkrut.
| "Kiirtoit" kodus?Õppimine kombineerida mõningaid mugavaid toite klambrite ja kodus valmistatud toiduainetega võib lühendada õhtusöögi ettevalmistamist ja aidata ehitada usaldust köögi vastu, ütles Procter, kes pakkus selle näite: kaaluge valmisroogi ostmist kana; külmutatud köögiviljade segu; kartulid, mida saab köögiviljade küpsetamise ajal nühkida, tükkideks lõigata ja aurutada. Lisage värskeid puuvilju või külmutatud jogurtit ja magustoiduks küpsist, et valmistada sööki lühema ajaga, kui kuluks restorani sõitmiseks. Kas on jäänud kana? Eemaldage see rümbast ja asetage see madalasse, kaetud pannile ja asetage see päevaks või kaheks teiseks toidukorraks külmkappi või mähkige ja külmutage see tulevase toidukorra jaoks. Kuumutamine on lihtne-jääke saab serveerida ka kanasalatina või kanapotipirukas, kombineerides tükeldatud kanajääk köögiviljasegu ja kastmega. Enne küpsetamist võib lisada biskviitkatte. Veel üks võimalus on kanasupp, kombineerides kanapuljongi kanajääkidega ja lisades konserveeritud või külmutatud segatud köögivilju ning pastat või riisi. Hauta koostisained kokku. Näe rohkem! Viis kiiret ja tervislikku õhtusööki koos kanaga |
Kiirtoidu kättesaadavus teeb selle lihtsaks. Need restoranid pakuvad tavaliselt mõningaid toiduvalikuid, mis sisaldavad vähem kaloreid ja rasva, kuid harva turustage neid agressiivselt, ütleb Procter, kes pakkus näpunäiteid kalorite, rasva, naatriumi ja suhkur:
- Valige erinevad restoranid. Menüüd on erinevad ja see hõlbustab mitmesuguste toitude söömist.
- Valige madala rasvasisaldusega valikud-näiteks valige õlis küpsetatud asemel grillitud võileib või eelroog või aurutatud köögiviljad.
- Valige, mida süüa, selle asemel et valida kombineeritud või pakendatud sööki. „Kombod ei ole alati see sooduspakkumine, mis tundub. Mõne sendi säästmine ei saa korvata lisakaloritest, rasvast ja naatriumist tulenevat suurenenud terviseriski, ”ütleb Procter.
- Tellige standardsuuruses portsjonid toitu ja jooke. Telli "biggie" portsjon friikartuleid ainult siis, kui kavatsete seda jagada!
- Jäta väga soolatud toidud vahele.
Joo üles
Mõned pered peavad kodus piima joomiseks reegliks, kuid lubavad väljas söömisel valida muid jooke - puuviljamahla, gaseeritud jooke või muid jooke, näiteks limonaadi. "Kaltsiumirikka piima tähtsust lastele (ja täiskasvanutele) ei tohiks tähelepanuta jätta. Piim on tavaliselt saadaval restoranides, kuid võib maksta mõne sendi võrra rohkem kui joogid, mis pakuvad vähem kasu tervisele, ”ütleb Procter. Kas lapsed peaksid jooma vähendatud rasvasisaldusega piima? „[Normaalkaaluga] lapsed, kes on kaheaastased ja alla selle, vajavad täispiima toiteväärtust. Vanemad lapsed saavad aga kasu madala rasvasisaldusega piima joomisest, ”ütleb ta. (Märkus. Laste kolesterooli- ja triglütseriidide taseme ning veresuhkru taseme jälgimine on midagi, mida tuleks arutada oma tervishoiutöötajaga.)
Lihtsam pole alati parem
„Väljas söömine võib tunduda kõige lihtsam valik - vanemad teatavad, et neil on aega ja napib usaldus köögi vastu. ” Kuid ta ütleb: "Köögis enesekindlamaks õppimine pole nii raske. See võtab mõningast harjutamist, kuid tavaliselt muutub see iga kord lihtsamaks. ”Kodus tervisliku söögi tegemine ei pea olema aeganõudev ega kallis, ütleb Procter, kes pakub neid näpunäiteid:
- Varuge klambreid, nagu pasta ja riis; konserveeritud või külmutatud puu- ja köögiviljad, supid ja kastmed või kastmesegud, mis võivad toiduvalmistamist lihtsustada.
- Ostke suuremaid koguseid, näiteks suurem pakk jahvatatud veiseliha või kalkunit, mida saab küpsetada, jagada pere vajadustele vastavaks ja külmutada tulevasteks söögikordadeks. See säästab aega ja raha. Kasutage küpsetatud liha spagetikastme, tacosalati või Sloppy Joesi valmistamise lihtsustamiseks. See võib anda ka psühholoogilise tõuke, sest see võtab surve maha: osa toidust on juba valmis!
- Plaanige sisseoste teha siis, kui toidupood on kõige vähem rahvast täis. (Siit leiate rohkem näpunäiteid supermarketite ostmiseks.)
- Võtke aega toidusiltide lugemiseks. Kontrollige koostisosade loendit ja kaloreid, rasva, kolesterooli ja naatriumi. Tootesildid sisaldavad mõnikord lihtsaid retsepte ja soovitatud serveerimissuurusi, millest võib abi olla ostmisel.
- Ole valiv. Mugavus või muu töödeldud toit on tavaliselt kõrgema hinnaga. Väärtuse, hinna ja aja kaalumise õppimine võib aidata toidukaupade ostjatel teha kulutusi puudutavaid otsuseid. Eelarvesõbralikumate ideede saamiseks klõpsake siin, et näha, kuidas säästa raha kuponge otsides ja kasutades nii veebis kui ka väljaspool seda.
- Piirake suupisteid, mis sisaldavad palju kaloreid, rasva ja naatriumi. "Pere toidupoest ostjal on õigus valida," ütleb ta.
Väikese aja investeerimine põhiliste toiduvalmistamisoskuste ja toidupoest ostmise strateegiate õppimisse võib säästa aega, raha ja muuta kodus söömise kiiremaks, lihtsamaks ja tervislikumaks. Teine boonus: kodus koos kokkamine ja söömine võib tugevdada peresuhteid. Lapsed räägivad sageli oma elust rohkem, kui nad aitavad vanematel õhtusööki valmistada, kui nad lihtsalt küsivad: „Kuidas teie päev läks?” Ütleb Procter.
