Kodune sidrunipuding on suurepärane suvine magustoit. Tehke see suvisteks kogunemisteks enne tähtaega, lisage sellele värskeid puuvilju või küpsiseid ja see on suure rahvahulga hitt.
Seotud lugu. Jamie Oliveri fetaretsept annab TikToki pastale oma raha eest jooksu
Sidrunipuding vanilje vahukoorega
Teenib 4-6
Koostis:
Pudingi jaoks
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/4 tassi maisitärklist
- 2-1/2 tassi täispiima
- 3 suurt munakollast
- 1/4 tl soola
- 1 tl sidrunikoort
- 1/2 tassi sidrunimahla
- 2 supilusikatäit soolata võid, lõigatud kuubikuteks
Vahukoore jaoks
- 1 tass koort, jahutatud
- 1/3 tassi tuhksuhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
Juhised:
- Vahusta potis tulelt vahustades omavahel suhkur, maisitärklis, piim, munakollased, sool, koor ja sidrunimahl.
- Lisage või ja asetage pliidile keskmisele kuumusele. Sega pidevalt, kuni pakseneb, umbes 8 minutit. Valage üksikutesse serveerimisnõudesse, jahutage, kuni see on hangunud, umbes 3 tundi.
- Kui puding on tahenenud, valmista vahukoor. Lisage koor, tuhksuhkur ja vanilje segisti kaussi. Vahusta tugevalt, kuni moodustuvad pehmed piigid. Jaota vahukoor kõigi kausside vahel laiali. Jahutage kuni serveerimiseks valmis.
Veel suviseid magustoidu retsepte
Maasika tühiasi
Kreemjas arbuus hüppab
Suvised tsitrusbatoonid
