Tänaõhtusöök: seente lasanje retsept - SheKnows

Kui inimesed mõtlevad lasanjele, kipuvad nad kujutama juustu, tomatikastme ja vorsti või lihapallide kihte. Kuid lasanje ei pea olema liha ja juust. Tervislik köögiviljaversioon võib olla sama maitsev ja kena tempo muutmine.

Seotud lugu. Südamlik aeglane pliit Aafrika maapähklihautis, garanteerime, et teile meeldib

Mis puudutab lasanjet, siis mida rohkem liha ja juustu, seda parem minu jaoks. Kuid aeg -ajalt tuleb retsept, mis ei kasuta ühtegi neist klassikalistest lasanje koostisosadest, ja see on endiselt hämmastav. See seente lasanje pärit Toit ja vein ajakiri on üks neist retseptidest. Kuna see kasutab erinevaid seeni, on maitsete valik erinev kõigist teistest lasanjetest, mis mul kunagi on olnud. Ja kui midagi on nii ebatavalist, tasub proovida, sest olete tõenäoliselt õnnelikult üllatunud. Kui sa armastad seeni, saab sellest lasanje, mida sa mitte ainult ei jumalda, vaid teed ikka ja jälle.

Seene lasanje

Teenib 8

Koostisosad:

• 2 supilusikatäit võid
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 2 šalottsibulat, hakitud
click fraud protection
• 1/2 naela shiitake seeni, viilutatud
• 1/2 naela kremini seeni, viilutatud
• Sool ja pipar maitse järgi
• 1/2 tassi kuiva valget veini
• 1-1/2 tassi tugevat koort
• 1 hunnik lamedate lehtedega peterselli, hakitud
• 12 untsi lasanjelehti
• 1 (32 untsi) konteiner ricotta juustu
• 1/2 naela Gouda juustu, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
• 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F, või või 9 x 13-tolline küpsetusvorm ja pane kõrvale.
2. Keeda lasanje vastavalt pakendi juhistele, šokeeri külma veega, nõruta ja tõsta kõrvale.
3. Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa või ja lase sel sulada. Lisa šalottsibul ja küpseta üks minut. Lisage seened, sool ja pipar ning keetke kõrgel kuumusel, kuni need hakkavad pruunistuma ja eraldavad mahla, umbes 10 minutit.
4. Vala juurde vein ja keeda kuni aurustumiseni. Sega juurde koor ja hauta keskmisel kuumusel, kuni see on vähenenud, umbes viis minutit. Sega juurde petersell, tõsta tulelt ja tõsta kõrvale.
5. Aseta kolmandik lasanjelehtedest ahjuvormi. Tõsta peale pool ricottat, pool seenesegu ja pool Gouda kuubikut. Korda kihistamist veel kord, lõpetades viimase pasta kihiga ja puista peale parmesani.
6. Kata alumiiniumfooliumiga ja küpseta 15 minutit. Eemaldage foolium ja küpsetage 20 minutit või kuni juust on sulanud ja pealt kuldpruun. Lase 10–15 minutit jahtuda ja serveeri.

Muud lasanje retseptid

Purustatud lasanje küüslaugu ja beebispinatiga

Lihtne lasanjepirukas

Kõrvitsa lasanje