Pudrustatud butternut kõrvits krõbeda peekoni ja šalottsibulaga - SheKnows

See köögivilja lisand on täiuslikult ühendatud murenenud peekoni ja kuubikuteks hakitud šalottsibulaga.

Täiuslik
sügisene lisand

See köögivilja lisand on täiuslikult ühendatud murenenud peekoni ja kuubikuteks hakitud šalottsibulaga.

Seotud lugu. Õuna-rabarberipirukas on klassikalises retseptis kaasaegne keerdkäik

See jumalik roog on saadaval üksikutes ramekinides, kuid loobuge ramekinidest ja serveerige seda maalähedases kausis, taldrikul või pajaroogis.

Pudrustatud butternut kõrvits krõbeda peekoni ja šalottsibulaga

Koostis:

• 20 untsi butternut squash, lõigatud kuubikuteks
• 6 viilu peekonit
• 1 suur šalottsibul, viilutatud väga õhukeseks
• 2 supilusikatäit võid
• 1/2 tassi Parmesani juustu (valikuline)
• Sool ja pipar maitse järgi
• Praetud (või värsked) salvei lehed kaunistamiseks (valikuline)

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Valmistage röstimispann, vooderdades selle alumiiniumfooliumiga, pange kõrvale.
3. Küpseta raskes potis peekonit krõbedaks. Lülitage kuumus välja. Kui soovite salvei lehti peekonirasvas praadida, pange peekon kõrvale ja asetage kõik peale ühe supilusikatäie määrdest väga väikesesse kastrulisse (jättes ühe supilusikatäie rasva raskesse potti hilisemaks kasutamine). Lisa salvei lehed peekonirasvale üheks minutiks, jälgides, et need ära ei kõrbeks.
   click fraud protection
4. Põletit uuesti sisse lülitamata lisage viilutatud šalottsibul samasse suurde potti, milles peekoni küpsetasite. Lase tal potti jäänud peekonimäärdes veidi kiskuda. Pott peaks olema piisavalt kuum, et keeta šalottsibul soovitud kergelt krõbedaks tekstuuriks, ilma et peaks kuumust uuesti sisse lülitama.
5. Nüüd, kui te pole seda veel teinud, lülitage kuumus uuesti keskmisele tasemele ja lisage või. Kui see on sulanud, lisage suvikõrvits ja segage kõik ümber, katke kõrvits võiga. Umbes nelja või viie minuti pärast lisage kõrvits valmis alumiiniumfooliumiga kaetud pannile.
6. Asetage pann ahju ja küpseta, kuni suvikõrvits on pehme, 15-20 minutit. Kui olete lõpetanud, lisage keedetud kõrvits tagasi suurde raskesse potti ja püreestage. Lisage peekon (murendage see sisse), šalottsibul ja juust (kui kasutate) ja segage, kuni see on hästi segunenud. Sool ja pipar maitse järgi.
7. Lusikatäis ramekinidesse, vajutades lusikaga alla, et saada sile pind. Tehke kõrvitsajooned hambatiku, koorimisnuga või mõne muu terava tööriistaga. Kui see on endiselt kuum, sööge või soojendage ahjus, kui see on serveerimiseks valmis. Enne serveerimist aseta praetud salvei lehed kõrvitsa varre kujutamiseks.

Veel butternut squashi retsepte

Butternut squash ja Šveitsi mangoldipizza
Butternut squash manicotti
Butternut squash supp siidrikreemiga