Nii lihtsa roa jaoks on munapudru valmistamiseks palju võimalusi. Kõige lihtsamal juhul võite lihtsalt munad kloppida ja pannil kuni tardumiseni keeta. Kuid on palju väikeseid viise, kuidas oma mune täiendada, et saaksite tunda, et einestate väljamõeldud hommikusöögikohas, selle asemel, et kraanikausi kohal hommikusööki sallida. Vaadake neid lihtsaid näpunäiteid ja järgmisel korral, kui teil on munapuder, tunnete, et elate tõelises luksuses.
1. Küpseta neid võis
Munapuder on suhteliselt lihtne roog, nii et soovite igal võimalusel veidi maitset lisada. Seetõttu jääb enamik kokkasid oma munade keetmisele pigem võis kui õlis. Või lisab teie munadele rikkaliku piima maitse ilma neid üle koormamata.
2. Kasutage mittekleepuvat panni
Tõeliselt täiusliku munapudru jaoks soovite neid küpsetada mittenakkuval pannil. Tõenäoliselt jätab kõik muu teie sebimise ajal helbed ja krõbedad munatükid. Mittenakkuv pann aitab munadel küpsetamise ajal üle pinna libiseda, aidates teil hoida asjad kenad ja kreemjad.
Veel:Kuidas küpsetada oma elu parimaid munaputru
3. Kasutage suurepäraseid mune
Jällegi, kuna teie munapuder sisaldab tõenäoliselt vaid mõnda koostisosa, soovite saada parimaid mune. Vabapidamisel mahepõllumajanduslikud kohalikud munad on teie parim valik (Jamie Oliver nõustub!).
4. Kasuta pardimune
Kui teile meeldivad väga rikkalikud munad, kaaluge segusse pardimuna lisamist. Kuna pardimunavalkudes on rohkem valku kui kana, võivad need iseenesest raputades olla rasked, kuid raputada üks pardimuna kahe kanamunaga ja saate pardi munaga rikkaliku õrna tekstuuri, mida soovite munakollane
5. Lisa kaaviar
Kaaviar ja pehme munapuder on klassikaline paaritus. Küpseta oma munad nii, et need oleksid ülimalt kreemjad ja seejärel vala peale kaaviar. Iga suutäis koosneb luksuslikult siledatest munadest, millele on kaaviari tõttu lisatud soolaseid ja soolaseid rikkaid.
6. Lisa trühvlid
Trühvlid muudavad kõik maitse paremaks, nii et loomulikult sobivad need hästi munapudruga. Kui saate oma munapudru sisse raseerida tõelisi trühvleid, seda parem, kuid võite kasutada ka trühvlisoola, trühvlivõi või trühvlijuustu, et lisada oma munadele rikkalikku, maalähedast maitset. Vältige lihtsalt trühvliõli, mis on valmistatud kunstliku lõhna- ja maitseainega.
Veel:Siit saate teada, kuidas teie lemmikkokad oma mune raputavad
7. Küpseta neid aeglaselt
Kui lisate munad kuumale pannile, haaravad need kohe kinni. Selle asemel lisage munad külma pannile, tõstke kuumus keskmisele madalale, seejärel küpseta madalal ja aeglaselt, et saada ülim kreemjas tekstuur.
8. Lisa paks koor
Chrissy Teigen on trikk, mis muudab teie munad dekadentseks, ilma et peaksite väljamõeldud koostisosi otsima. Lisage vahustatud munadele vahukoor ja keetke neid aeglaselt madalal kuumusel. Lõppkokkuvõttes saate rikkaliku ja kreemja munapudru, mis maitsevad peaaegu juustult.
9. Serveeri soojal taldrikul
Munapuder ei hoia soojust hästi, seega Alton Brown on väike soovitus, millel on suur erinevus. Serveeri neid soojendatud taldrikul. Nii ei muuda teie taldriku jahedus kohe mune jääpurikateks. Saate nautida nende sooja, kreemjat tekstuuri kogu söömise aja.
