Rõõmustage pere- ja ööbimiskülalisi, kui nad ärkavad selle maalähedases stiilis peekoni, õuna ja juustu munaga ahjus küpsetamise aroomide peale!
Seotud lugu. Padma Lakshmi marjapirukas kahekordistab magusa maiuspala ja maitsva hommikusöögina
Peekon, õunad, sibul, värsked ürdid ja juust! Mida mitte armastada selle jahedama ilmaga inspireeritud maalähedases munaküpsetamises?! Ideaalne ööbivatele külalistele, serveerige koos sooja kaneeli rosina röstsaia ja pehme võiga, et muuta see eriti eriliseks!
Maakohas stiilis peekoni, õuna ja juustu muna küpsetamise retsept
Teenib 6
Koostis:
- 12 muna
- 1/4 tassi koort
- 8 untsi värskelt riivitud cheddari juustu
- 4 untsi kitsejuustu, murenenud
- 12 untsi peekonit
- 1 kollane sibul, õhukesteks viiludeks
- 1 suur õun, südamik ja viilutatud õhukesteks viiludeks
- 1-1/2 tl värsket tüümiani, hakitud
- 1-1/2 tl rosmariini, hakitud
- 1 sl võid, pluss veel pajaroa määrimiseks
- Sool ja pipar
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Prae suurel pannil keskmisel kuumusel peekon, kuni see on keedetud, kuid mitte liiga krõbe. Kuivatage peekon ja tükeldage jämedalt. Kõrvale panema.
- Eemaldage ettevaatlikult suurem osa rasvast pannilt, millel peekoni küpsetasite, lisage supilusikatäis võid samale pannile koos sibulate ja õunaga.
- Prae keskmisel kuumusel sibul ja õun, kraapides pannilt pruunistatud peekonitükke, kuni sibul ja õun on pehmed, poolläbipaistvad ja lõhnavad, umbes 10 minutit. Lisa rosmariin ja tüümian ning sega kõik ühtlaseks. Pange pann kõrvale ja laske sibul, õunasegu toatemperatuurini jahtuda.
- Lisa suuresse kaussi munad ja koor ning klopi korralikult läbi. Lisa juustud, peekon, õuna/sibula segu ning näputäis soola ja pipart. Segage kõik koostisosad, kuni need on hästi segunenud.
- Määri pajaroog heldelt või või toiduvalmistamispihustiga. Vala kausi sisu pajaroogi. Asetage ahi ja küpseta 30-35 minutit või kuni keskosa on tahenenud. Võta pajaroog ahjust ja lase enne viilutamist 10-15 minutit puhata.
Veel hommikusöögi retsepte
Maavorsti muna küpsetamine
Lihtne Edela -hommikusöök
Spinatimuna hommikusöögi pajaroog
