Tavaliselt ei pruugi pasta valmistamisel Sriracha poole jõuda, kuid see retsept sisaldab vürtsikat kastet, mis soojendab pühapäeva õhtusööki!
On aeg pühapäeva õhtusöögiks asju vürtsitada selle Sriracha koorekastmega küpsetatud pasta retseptiga. Kui tegemist on vürtsika "kukekastmega", mida tuntakse paremini kui Sriracha, siis tavaliselt kas armastate seda või mitte. Mulle meeldib see ja mulle meeldib leida erinevaid viise, kuidas seda söögiaega kaasata.
Kui teie pere saab kuumusega hakkama, siis neile see roog meeldib! Te ei pruugi tavaliselt mõelda, et lisada Sriracha pastakastmele, kuid see on mõistlik (mõelge vürtsikale arrabiatta kastmele) ja lisab põnevust traditsioonilisele tomatikastmele. Lisasin poolteist sellesse retsepti kreemilisuse lisamiseks ja see võib aidata asju veidi vähem tulisena hoida! Kui kasutate Sriracha't esimest korda, kaaluge retsepti nõudmisest veidi vähem, kuni olete selle maitsega tuttav.
Küpsetatud pasta Sriracha koorekastme retseptiga
Teenib 5
Koostis:
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1/2 tassi hakitud valget sibulat
- 1/4 tl soola
- 1/8 tl musta pipart
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 (15 untsi) purk tomatit
- 1 (15 untsi) purk tomatikastet
- 1/4 tassi Sriracha kastet (rohkem või vähem maitse järgi)
- 1 tl kuivatatud pune
- 2/3 tassi poolteist
- 10 untsi väikest pastat nagu penne või korgitser
- 1 tl soola
- 1/3 tassi riivitud Parmesani juustu
- 2/3 tassi hakitud mozzarella juustu
- Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti
Juhised:
- Lisage oliiviõli sügavale pannile keskmise kuumusega. Kuumana lisa sibul, sool ja must pipar. Küpseta 4-5 minutit või kuni sibul on läbipaistev.
- Lisa küüslauk ja küpseta umbes minut, jälgides, et see ära ei kõrbeks.
- Lisage pannile kuubikuteks lõigatud tomatid, tomatikaste, Sriracha ja pune. Hauta segu aeg -ajalt segades umbes 15 minutit.
- Lülitage kuumus välja ja lisage poolteist. Sega hästi.
- Umbes poole kastme keetmise eelsoojendage ahi 375 kraadi F. Pihustage kergelt 5 (6 untsi) küpsetuspulbrit mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga ja pange kõrvale.
- Lisa potti nii palju vett, et see kataks pasta koos 1 tl soolaga. Lase vesi keema ja lisa pasta. Küpseta vastavalt pakendi juhistele. Nõruta pasta ja pane tagasi potti.
- Lisage pastale koos parmesani juustuga kõik peale umbes 2/3 tassi kastet ja segage hästi.
- Lusikatäis segu lusikaga igale küpsetuspulgale, ainult ülaosani. Jagage ülejäänud kaste ühtlaselt igaühe vahel ja valage see pasta peale.
- Jagage mozzarella juust ühtlaselt ja puistake see pastale.
- Asetage ramekinid küpsetusplaadile ja küpsetage 15-20 minutit või kuni juust on kuldne ja mullitav.
- Võta ahjust ja lase enne serveerimist mitu minutit jahtuda. Pasta võib olla veel kuum, seega olge söömisel ettevaatlik.
Vürtsitage oma pühapäevast pastaõhtusööki!
Veel pühapäevase õhtusöögi retsepte
Türgi, Šveits ja maitsestatud lehtkapsas panini
Tai kookose kanasupp riisiga
Aeglase pliidi kartul, hapukapsas ja varuosad
