Piim ja küpsised ühendavad ühe hämmastava koogikese - SheKnows

On vähe asju, mis panevad mind rohkem naeratama kui suur klaas piima ja isetehtud šokolaadiküpsised. Mu ema teeb maailma parimaid küpsiseid ja iga pehme ja nätske suutäis meenutab mulle lapsepõlve. Seetõttu otsustasin oma lemmikmälestused ühe hämmastava hammustusega uuesti luua.

Seotud lugu. Martha Stewarti pehme serveeritud maapähklivõi koogikesed on traditsioonilise sünnipäevakoogi keerdkäik

Need piima- ja šokolaadiküpsiste koogikesed on järgmine parim asi piimade ja küpsiste enda jaoks. Keskused on täidetud õrna šokolaadiküpsisetainaga ning ülaosad on kaetud rikkaliku šokolaadivõikreemi ja jumalike fondantpiimapudelitega.

Lisaks, kas need pole mitte ainult kõige armsamad asjad?

Piima ja küpsiste koogikeste retsept

Veidi kohandatud alates Hull kooriku pärast ja Raspberri koogikesed

Saagikus umbes 14

Koostis:

Koogikeste jaoks

• 1-1/2 tassi universaalset jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• Kriips soola
• 6 supilusikatäit soolata võid, sulatatud
• 2 supilusikatäit magustamata õunakastet
• 3 suurt muna, toatemperatuur
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 1/2 tassi valget suhkrut
• 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
• 1/2 tassi koort
• 1/4 tassi 2 protsenti piima

Täidise jaoks

• 1/2 pulka soolamata võid, pehmendatud
• 1/3 tassi + 2 supilusikatäit pruuni suhkrut
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1/2 tassi universaalset jahu
• Kriips soola
• 1 supilusikatäis piima
• 1/2 tassi šokolaaditükke

Täidise jaoks

• 1 kott mini Chips Ahoy šokolaadiküpsised
• 1 vann šokolaadikreemi
• Kaunistuseks šokolaaditükid
• Valge fondant

Vahusta suures kausis jahu, küpsetuspulber ja sool. Vahusta teises kausis või, magustamata õunakaste, suhkrud, munad ja vanill. Vahusta koor ja piim kokku. Lisa võisegule koore ja piimasegu vaheldumisi jahuga. Sega kokku.

Täidise valmistamiseks klopi või ja suhkur segamisnõus kokku. Lisa jahu, sool, vaniljeekstrakt ja piim. Sega juurde šokolaaditükid.

Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vooderda muffinivorm pabervooderitega. Täitke iga vooder 1/3 võrra koogitaignaga. Lisage koogitaignale umbes 1-1/2 supilusikatäit küpsisetaigenitäidist. Katke iga vooder ülejäänud taignaga.

Küpseta umbes 18 minutit või kuni kuldpruun ja kohev.

Lase koogikestel täielikult jahtuda. Eemaldage kõik pannilt ja asetage traatjahutusrestile. Kui koogikesed on jahtunud, valage need šokolaadiga. Kuivatuse tasandamiseks kasutage nuga.

Rullige fondant ettevaatlikult jahuga kaetud taignarulliga lahti. Lõigake noolekujud välja ja vormige seejärel ettevaatlikult piimapudeliteks.

Täida koogikesed mini šokolaadiküpsiste, šokolaaditükkide ja fondantpiimapudelitega.

Veel unikaalseid koogiretsepte

10 kõige unikaalsemat ja loomingulisemat koogikest
Lavendli koogikesed Earl Grey glasuuriga
Firecracker cupcakes purgis