Hea toiduvalmistamine ja eelarved ei käi tavaliselt käsikäes - see tähendab siiani. Avame saladused, kuidas saate eelarvega kokku leppida peakokk!
Hea toiduvalmistamine ei nõua mitte ainult oskusi, aega ja vaeva, vaid ka raha. Koostisosad liidetakse kokku - eriti kui retsept nõuab midagi ainulaadset. See jätab enamiku inimestest samu toite valmistama, nädalast nädalasse, kuust kuusse. Kuigi keegi ei kurda, kas poleks lõbus seda veidi vürtsitada? Me räägime gurmeetoitudest eelarvega, restoranikvaliteediga toidust kodus ja pereliikmetest, kes teie toidust möllavad. Kõlab liiga hästi, et olla tõsi, kas pole?
Ärge kunagi makske mugavuse eest
Mõistame, et lihtne on soov maksta eelviilutatud puuviljavanni või õhukesteks viiludeks lõigatud kanarindade eest, kuid need asjad lähevad suurel määral kokku. Järgmine kord, kui ostate, ostke odavamad terved puuviljad ja terve kanarind ning viilutage need ise. Vähema raha eest saate mõlemat oluliselt rohkem.
Planeerige iganädalased toidud sarnaste koostisosadega
Näpunäide: Selle keerdkäik on süüa igal õhtul rohkem, kui su pere ära jõuab süüa, ja järgmisel päeval lõunaks süüa. Lihtsalt veenduge, et sööte ülejäägid!
Idee on siin harjumus osta hulgi ja kasutada seda toitu erinevate retseptide jaoks. Näiteks kui spinat juhtub olema müügil, varuge ja tehke spinat kana Alfredo Prantsuse leiva pitsa ühel õhtul grillitud kana koos juustunud spinati täidis järgmine ja krevettide ja spinati pasta kestad pärast seda. Kasutage seda meetodit liha ja toodete ostmisel.
Säästke maitseainete pealt
Vürtsid ja vürtsid võivad toiduvalmistamisel tõesti kokku saada. Kui retsept nõuab 1 spl ainulaadset maitseainet või vürtsi (köömneid, tilli umbrohtu või harissa selle asemel, et kulutada sellele vürtsile 5 dollarit (või rohkem) ja seda enam mitte kasutada, ostke ainult see summa, mille vaja. Tavaliselt müüvad toidupoed väiksemaid maitseainete pakette 1 dollari eest ning terved toidupoed või põllumajandustootjate turud võimaldavad teil vajaliku osta ja kaalu järgi maksta.
Enne söögi planeerimist tehke inventuur
Kui olete meie moodi, on teil tõenäoliselt sahver toiduga täielikult varustatud, kuid jätkake toidupoes nädal nädalas. Enne sel nädalal toidukaupade ostmist tehke inventuur, mis teil juba on. Planeerige loomingulisi toite nende koostisosade põhjal, mis minimeerivad poes vajaliku. Kasutades osa sellest, mis teil on, saate valmistada ka kolme- ja neljakäigulisi toite ilma lisaraha kulutamata. Eelarvega hästi kokkamine on loominguline.
Veetke "kõik" õhtu
Kui näete nädala lõpus erinevaid toiduaineid üle jäänud, kasutage nii palju kui võimalik ühe toidukorra ajal enne toodete aegumist. Tehke kõik burritod, kõik pasta või praetud köögiviljaroog. Kasutada võib mis tahes tooteid, liha, juustu või teravilja. See on teie võimalus loovalt särada ja näidata oma kokandusoskust!
Aga kallis juust?
Kui peamine koostisosa on juust (mõelge veini- ja juustupeo korraldamisele), jätkake ja lahutage. Juust on üks neist, kus saate maitsta kvaliteedi ja odava erinevust, kui see eraldi seisab. Kui kasutate seda aga salatil või pastaroa peal, võite minna odava kraami juurde!
Lisateavet toiduvalmistamise kohta eelarvega
Kümme parimat tervislikku ja eelarvesõbralikku toitu
Hapukurgis: kuidas eelarvega gurmeetoitu valmistada
Kuidas osta toitu ja planeerida menüüsid eelarvega
