Jõhvikakaste saab halva räpi ja sellel on mõned põhjused. Esiteks, paljud meist kasvasid üles selle tobeda, purgist valmistatud želatiinist imeliku tädi Mildred poolt, keda teeniks igal aastal. Teiseks, jõhvikate hapukas maitse on sageli kaetud liiga palju suhkruga, jättes teile liiga magusa lisandi. Selle asemel, et järjekordne kastmeretsept maha kirjutada, miks mitte proovida midagi veidi teistsugust? See granita on ideaalne tasakaal magusast ja hapust, lisaks serveerite seda magustoiduna, sest see on külmunud!
Iga toit väärib teist võimalust, kas te ei ütleks? Las jõhvikad lunastavad end sel pühadeperioodil selle granita retseptiga! Usu meid, sa armasta nende lihavat, kergelt magusat ja hapukat maitset. Jäta konserveeritud kaste supermarketite riiulitele!
Jõhvika granita
Teenib umbes 6
Retsept on pisut kohandatud Toiduvõrk
Koostis:
- 2 tassi jõhvikamahla
- 1/3 tassi suhkrut
- 1/4 tassi sidrunimahla
- 2 supilusikatäit sidrunikoort
- 1/4 tassi vett (või maitsestatud viina)
Juhised:
- Vahusta keskmisel kuumusel keskmisel kuumusel mahl, sidrunimahl ja suhkur, kuni suhkur on täielikult lahustunud, umbes neli kuni kuus minutit.
- Eemaldage segu tulelt ja valage kergelt määritud 9 x 13-tollisele küpsetusvormile. Lase segul täielikult jahtuda ja seejärel sega juurde vesi ja sidrunikoor. Katke segu ja külmutage kaks tundi või kuni läga. Segage segu ja külmutage veel kaks kuni neli tundi või kuni külmumiseni.
Joodised jõhvikasorbetid
Krani-vaarika kihisev retsept
Tänupüha alternatiivid purgikujulisele jõhvikakastmele
