Lisage lihtsalt kuum vesi - muusika kõrvadele kõigile, kes löövad elatist kella. Need väikesed tassid kiirsuppi on kindlasti lihtsad, kuid mõne aja pärast muutuvad nad igavaks ja neil pole kunagi piisavalt köögivilju.
Kuid saate neid ise valmistada, kasutades erinevaid koostisosi, ja nende kokkupanekuks kulub vaid mõni minut. Võite isegi jäägid ära kasutada. Vaja on vaid pinti suurust Masoni purki ja natuke loovust.
Soovite alustada oma maitseainetega. Üldiselt hõlmab see mingit puljongit või puljongit, tavaliselt pulbrina, kuigi ka supipõhjad töötavad hästi. Võite lisada ka muid maitseaineid - misopastat, kuuma kastet või kuuma pipra helbeid, wasabit, kuivatatud ürte või vürtse ja palju muud. Peaaegu kõik täiendavad lõhna- ja maitseained, mida soovite, võivad sisse minna.
Parimad nuudlid, mida olen lihtsuse mõttes leidnud, on vermikelli stiilis tsellofaannuudlid. Võite need kuivatada ja need valmivad mõne minuti jooksul pärast keeva vee lisamist. Kuid tegelikult võite kasutada mis tahes soovitud nuudlit. Võimalik, et peate need lihtsalt praadima (näiteks "Itaalia" pastasid tuleb küpsetada, kuni need on lihtsalt al dente, vastasel juhul ei saa need valmis). Soovi korral võite isegi kasutada küpsetatud pastasid nagu tortellini.
Köögiviljade ja valkude osas saate lisada peaaegu kõike, mis teile meeldib, kuid külmutatud ja kuivatatud köögiviljad on lihtsaimad. Külmutatud köögiviljad sulavad lõunaks ja keev vesi soojendab neid. Tavaliselt on need enne töötlemist veidi keedetud, nii et neil on hea näksimine, ilma et need oleksid liiga krõbedad. Kuivatatud köögiviljad rehüdreeruvad leotamise ajal. Värskeid köögivilju tuleks kõigepealt kergelt aurutada, kuid võite ka neid kasutada.
Ilmselt tuleks liha enne kasutamist küpsetada, mistõttu on see ideaalne retsept jääkide ärakasutamiseks. Kuid võite kasutada ka keedetud või toorest tofut või isegi kuivatatud liha, näiteks tükeldatud jerky.
Kui kasutate õrnaid köögivilju või värskeid ürte, peaksid need peale minema. Nad saavad seal palju sooja, ilma et neid raskemad köögiviljad purustaksid.
Kui olete valmis lõunat sööma, soojendage mikrolaineahjus veidi vett keemiseni ja valage see sisse, seejärel pange kaas tagasi ja laske sellel mõnda aega tõmmata. Kui kaua, sõltub sellest, millist pastat kasutasite. Minu pakutud tsellofaannuudlid kestavad kolm kuni viis minutit. Soovite, et see oleks piisavalt pikk, et pasta korralikult pehmeneda ja teised koostisosad läbi kuumutada.
Kui pasta on pehme, eemaldage kaas ja segage kõik, et lisada puljong ja maitseained ning segada nuudlid ja muud koostisosad. Mulle meeldib oma söömist söögipulkadega süüa (puljongit saab juua otse purgist), sest see on lihtsalt lihtsam, kuid kahvel või lusikas töötab ka.
Põhiline taimetoitlane omatehtud tassist nuudlisupi retsept
Lisage mis tahes kombinatsioon köögivilju ja valku mis tahes koguses, mis teile meeldib. Soovi korral võite kasutada isegi kana- või veiselihapuljongit, kuid veenduge, et kasutate õiget puljongikontsentratsiooni.
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 5 minutit | Koguaeg: 15 minutit
Teenib 1
Koostis:
- 1/2 kuubikut köögiviljapuljongikontsentraati, purustatud (mina kasutasin Knorrit)
- 1/2 pesa kuivatatud vermikelli stiilis tsellofaannuudleid
- 1/2 tassi külmutatud Aasia stiilis köögivilju
- 2-3 supilusikatäit kuubikuteks keedetud või toorest tofut (mina kasutasin järelejäänud tofut see retsept)
- 1 spl hakitud rohelist sibulat
- Paar oksa koriandrit (terved või tükeldatud)
Juhised:
- 1-liitrise Masoni purgi põhja asetage purustatud köögiviljapuljong.
- Selle peale pane kuivatatud nuudlipesa.
- Lisage köögiviljad ja tofu nuudlite peale, pakkides need vastavalt vajadusele kokku.
- Vala peale roheline sibul ja koriander ning pane purgile kork. Hoidke purki külmas, kuni olete valmis oma suppi valmistama.
- Kui olete söömiseks valmis, lisage 1 tass keeva veega, pange kaas tagasi ja laske sellel 3 kuni 5 minutit või kuni nuudlid on pehmed. Eemaldage kaas ja segage intensiivselt, kuni köögiviljapuljong on täielikult lahustunud.
Veel suppide retsepte
Praetud kuldkala pragusid on parim viis tomatisuppi süüa
Aeglase pliidi pühapäev: kreemjas lillkapsa supp ilma kööki kuumutamata
Kookose kanasupp, mis on suveks piisavalt kerge ja värske
