Teie ja ülilihtsate pliidiplaatide vahel on vaid 15 minutit-SheKnows

Kui teile meeldib Mehhiko toit, siis teile meeldib see, kui kiiresti see lihtne õhtusöögi retsept kokku tuleb.

Selles enchiladade pliidiplaadis valmistasin taimetoitlase baasi, kasutades köögivilju nagu aurutatud, tükeldatud maguskartul, mustad oad ja palju magusat sibulat. Küpsetasin need kõik suurel pannil maha, seejärel lisasin oma lemmik enchilada kastme. Selle asemel, et toppida tortillasid nagu traditsioonilistes enchiladades, viilutasin tortillad ribadeks ja segasin need koos hakitud cheddari juustuga segusse. Õhtusöök ei saa olla palju lihtsam.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

15-minutilise taimetoitlase pliidiplaadi enchilada retsept

Teenib 6

Koostis:

• 2 suurt maguskartulit, kooritud
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 1 suur magus sibul, kuubikuteks lõigatud
• 1/2 tassi külmutatud maisi tuuma
• 1 (15 untsi) purki mustad oad, nõrutatud ja loputatud
• 2 (10 untsi) purki enchilada kastet
• 1 supilusikatäis taco maitseainet
• 1 tass hakitud cheddari juustu
click fraud protection
• Kaunistuseks: hapukoor, värske koriander, viilutatud roheline sibul, kuubikuteks lõigatud punane sibul, viilutatud jalapeños

Juhised:

1. Lõika bataat pooleks ja mikrolaineahjus küpsetatud kartulil või kuni see on peaaegu valmis. Eemaldage need mikrolaineahjust ja laske neil jahtuda.
2. Kuumuta suur pann või pann keskmisel kuumusel, lisa oliiviõli ja sibul ning küpseta 3–4 minutit või kuni sibul hakkab läbipaistvaks muutuma.
3. Kui maguskartul on piisavalt jahtunud, lõigake see tükkideks ja lisage need koos maisituumadega pannile. Küpseta veel 2 kuni 3 minutit, et kartul saaks pruunistuda.
4. Lisage mustad oad, enchilada kaste ja taco maitseained, segades hästi. Katke ja hautage 10 minutit.
5. Enne tulelt eemaldamist sega hulka Cheddari juust, andes sellele aega segusse sulamiseks.
6. Eemaldage pliidilt ja jagage serveerimisplaatide vahel.
7. Kaunista soovi korral hapukoore, rohelise ja punase sibula, koriandri ja jalapeñoga.

Veel lihtsaid Mehhiko retsepte

Edela -quinoa küpsetamine
Tervisliku Mehhiko toidu ideed
Juustumaised Mehhiko stiilis täidisega prantsuse röstsai võileivad