Selle värske ja kerge tilapiaga on palju ananassi ja apelsini.
Grillitud kala maitses on lihtsalt midagi puuviljasalsaga, mis teeb kerge ja rahuldust pakkuva eine. Ja ananassi-apelsini salsa tilapiale lisamisel pole vaja häbelik olla. Lihtsalt lämmatage see nii, et iga asjaga oleks piisavalt ringi käia. Eriti meeldib mulle, kui ilus see roog on puuviljade, punase sibula ja koriandri kaunite värvidega. Sellest saab kuumal suveööl suurepärase eine.
Seotud lugu. Ina Garteni Toscana sidrunikana sobib suurepäraselt isadepäeva BBQ -pidustusteks õues
Grillitud tilapia ananassi-apelsini salsa retseptiga
Teenib 2
Koostis:
Ananassi-apelsini salsa jaoks
- 1/3 värsket ananassi (koor eemaldatud, südamik ja tükeldatud)
- 1 apelsin (kooritud ja tükeldatud)
- 1 jalapeño pipar, hakitud (kasutage 1/2 pipart, kui eelistatakse vähem kuumust)
- Mahl 1/2 laimist
- 3 supilusikatäit hakitud punast sibulat
- 3 supilusikatäit koriandrit, hakitud
- 1 näputäis soola
Tilapia jaoks
- 2 suurt tükki värsket tilapiat
- 4 kriipsu soola
- 4 kriipsu pipart
- 1/2 tl kuivatatud tüümianilehti
- 2 tl oliiviõli
- Ananassi-apelsini salsa
Juhised:
Ananassi-apelsini salsa jaoks
- Sega kõik koostisosad kokku ja pane kõrvale.
Tilapia jaoks
- Kuumuta grill keskmise kuumusega.
- Lisage tilapia mõlemale küljele sool, pipar ja tüümian.
- Kuumakindla küpsetusharjaga pintseldage oliiviõli grillile kohas, kuhu kala asetate.
- Lisage tilapia grillile ja küpseta, kuni ilmuvad kuldpruunid grillimärgid (umbes 4 minutit).
- Pöörake kala ümber ja grillige teisel poolel umbes sama kaua.
- Tõsta tilapia serveerimisnõusse ja vala peale ananassi-apelsini salsa.
Veel tilapia retsepte
Tilapia sidruni ja ürtidega
Tšilli hõõrutud tilapia
Tilapia -tacod avokaado -koorekastmega
