Mis puutub tervislikku toitumisse, siis minu lemmiktoidud on need, mis toovad mind tagasi lapsepõlve ja meenutavad mulle mõningaid lemmikmaitseid. Mulle meeldib osaleda lihavabadel esmaspäeviti ja eriti meeldib mulle seda teha ainulaadsete uute võtetega minu lemmiktoitudest.
Just sellepärast armusin ma sellesse Waldorf-stiilis “kana” salatisse, mis on tegelikult selle klassikalise roa veganlik võttevõte.
Selle on loonud Farm Sanctuary haridus- ja teavitusjuht Wendy Matthews Elamine talu pühamu elu kokaraamat, see alternatiivne retsept toob kokku magususe ja krõmpsumise, mida me armastame klassikalises Waldorfi salatis, kuid millele on lisatud tervislik kaastunne. Täna seda toitu valmistades ei söö me mitte ainult tervislikumalt, vaid aitame luua jätkusuutlikumat planeeti. Ja kas see pole midagi, milles me kõik võime nõustuda?
Waldorfi stiilis “kana” salati retsept
Kuna turul on nii palju uskumatuid (julgeksime öelda, et paremad) kana- ja majoneesi alternatiive, siis see võtab klassikaline Waldorfi salat lisab originaalist puudu oleva põhikomponendi - tervisliku annuse kaastunnet. Selle magusa, kreemja ja krõmpsuva seguga oleme kindlad, et selle retseptiga laual pole rahul ainult loomad; ka teie söögikohad.
Teenib 6
Koguaeg: 10-15 minutit
Koostis:
- 1/2 tassi köögivilja (soovi korral rohkem)
- 1 tl vegan Worcestershire'i kastet
- Meresool ja jahvatatud must pipar
- 3 tassi kuubikuteks lõigatud Beyond Meat’s Beyond Chicken grillribasid toatemperatuurini
- 1 tass poolitatud, seemneteta punased viinamarjad
- 1 tass peeneks hakitud sellerit
- 3/4 tassi hakitud pekanipähklit
- 1/2 väikest punast sibulat, peeneks hakitud
- Pita, salat ja avokaado (valikuline)
Juhised:
- Vispelda suures kausis kokku Vegenaise ja Worcestershire kaste ning lisa maitse järgi soola ja pipart.
- Lisage liha, viinamarjad, seller, pekanipähklid ja sibul.
- Loksutage, kuni see on ühtlaselt kaetud ja ühendatud.
- Serveeri soovi korral pital koos salati ja avokaadoga.
Raamatu kohta
Gene Baur, riigi juhtiva põllumajandusloomade kaitseorganisatsiooni Farm Sanctuary kaasasutaja ja president, teab, et õnne võti peitub teie veendumuste vastavuses oma tegevusega. Selles lõplikus vegan- ja loomasõbraliku elustiili juhendis on tema ja raamatu autor Gene Stone Kahvlid nugade kohal, uurige pühamu külastamise sügavalt ümberkujundavat kogemust ja selle sügavat mõju inimeste elule. Raamat hõlmab Farm Sanctuary elu põhitõdesid, nagu söömine kooskõlas oma väärtustega, ühendamine loodust, kus iganes sa oled, ja vähendada stressi ning pakub lugejatele lihtsaid viise nende põhimõtete lisamiseks oma põhimõtetesse elab.
Elamine talu pühamu elu Samuti õpetab lugejaid Farm Sanctuary viisil toitu valmistama ja sööma, valides välja 100 erakordselt maitsvat retsepti mõned organisatsiooni suurimad fännid - kokad ja kuulsused, nagu peakokk AJ, Chloe Coscarelli, Emily Deschanel ja Moby.
Koos südantsoojendavate lugudega loomadest, kelle Farm Sanctuary on aastate jooksul säästnud, ning nõuandeid ja ideid organisatsiooni suurimatelt toetajatelt, Elamine talu pühamu elu on inspireeriv ja praktiline raamat lugejatele, kes soovivad parandada kogu oma elu ja ümbritsevate inimeste elu- nii kahe- kui ka neljajalgset.
Nautige seda eksklusiivset retsepti eelvaadet Elamine talu pühamu elu. Hankige raamat >>
Veel vegan "kana" retsepte
Magushapu krõbe vegan ‘kana’
Sriracha vegan Buffalo tiivad
Siin pole kana: kindral Tso tofu
