Pühad on käes ja paljude jaoks võivad tervislikud harjumused kaduda. Ärgem unustagem, et tänupüha eine on kurikuulus kalorite ja rasvade poolest. Tänupühal valmistage maitsev ja tervislikum roog, mille rasvasisaldus on väiksem kui traditsioonilistel tänupühadel. See on täiuslik tervislik (ja maitsev) pühade rõõm!
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Kartulipüree kookospähkli suhkrustatud kreeka pähklitega
Teenib 4
Koostis:
- 2 keskmist magusat kartulit
- 1/2 tl soola
- 2 tassi kreeka pähkli pooli
- 2 supilusikatäit 100 protsenti puhast vahtrasiirupit
- 1 spl orgaanilist rafineerimata kookospähkel või
- 1 tass magustamata tavalist mandlipiima
Juhised:
- Eelsoojendage ahi temperatuurini 350 kraadi F.
- Pese, koori ja tükelda bataat 1-tollisteks kuubikuteks.
- Pane hakitud bataat potti pliidile.
- Lisa vett, kuni kartul on kaetud.
- Kuumuta keskmisel või kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja lase podiseda umbes 15-20 minutit või kuni valmis. Kartul valmib siis, kui kahvliga saab neist kergesti läbi torgata.
- Nõruta bataat kurnis.
- Bataadi küpsetamise ajal lisa keskmise suurusega kaussi kreeka pähklid, vahtrasiirup ja sulatatud kookosvõi. Sega suure lusikaga, kuni kreeka pähklid on ühtlaselt kaetud ja kõrvale.
- Kui maguskartul on valmis, pange see kiirele segistile, näiteks a Vitamixja lisage 1 tass tavalist magustamata mandlipiima. Sega kõrgel neli kuni viis minutit, kuni see on ühtlaselt segunenud. Võimalik, et peate kartulid segisti küljelt kraapima, et need ühtlaselt hajuksid ja seguneksid.
- Sega lusikaga spaatliga bataat pirukavormi ja laota ühtlaselt laiali.
- Kõige peale kreeka pähkli segu, nii et kreeka pähklid kataksid ühtlaselt bataadi ülaosa.
- Aseta ahju ja küpseta 15 minutit. Kontrollima umbes 10 minuti pärast; kõik ahjud küpsetavad erinevalt olenevalt tootjast ja kõrgusest. Te ei soovi, et teie kreeka pähklid põleksid!
- Roog on valmis, kui kreeka pähklid on röstiselt pruunid.
Serveeri kohe ja naudi!
Veel maguskartuli retsepte
Parimad vegan tänupüha retseptid
Röstitud maguskartulipulgad
Bataadi toitumine
