Karge värskendav salat kõlab tervisliku valikuna neile, kes jälgivad oma kehakaalu, söövad oma keha toitmiseks ja neile, kellel on tõeline armusuhe vajalike rohelistega. Lihtne salat võib aga kiiresti valesti minna, kui see on valmistatud salakavalate tervisepetturite koostisosadega.
Salatikaste on salati kõige tavalisem saboteeriv koostisosa. Ükskõik, kas einestate salatibaaris või ostlete toiduturul, kasutage neid salatikastmete saladusi, et vältida tervist pärssivaid koostisosi, et saaksite oma keha tõeliselt toita.
Valige õige konsistents
Restoranis või kohvikus valides valige „läbipaistvad ja vedelad“ sidemed „sünge-gloppy“ sidemete asemel. Näiteks õlipõhine kaste, mille konsistents on selge, on traditsiooniliselt tervislikum valik kui „sünge gloppy” kaste, mis on traditsiooniliselt paks, raskesti levitav ja piimapõhine, näiteks sinihallitusjuust, rantšo või tuhandesaar sidemed. Samuti ärge kartke küsida oma serverilt riietuses kasutatavate koostisosade kohta!
Valgus pole alati õige
Toidukaupade ostmisel ei taga “kerged” või “lihtsad” valikud alati tervislikumat valikut. Heledamad sordid sisaldavad tavaliselt kunstlikke magusaineid, nagu aspartaam või sukraloos, ja teie tervisele täiendavaid kahjulikke koostisosi. Lugege alati nende villitud või pakendatud toodete koostisosade loendit, mida kavatsete tarbida, ja vältige keemiliselt loodud või muudetud koostisosi, nagu aspartaam ja sukraloos.
Mõned põhilised koostisosad, mis lõikavad, on sidrun, laim, meresool, pipar, vürtsid, küüslauk, orgaaniline neitsioliiviõli ja orgaaniline toores rafineerimata kookosõli.
Ka omatehtud salatikastmed on suurepärased ja neid saab lihtsalt mõne värske koostisosa segamisel valmistada. Proovige minu kreemjat avokaadot ja maitsvat laimisalatikastet!
Ütle ei rapsiõlile
Oliiviõli pärineb oliividest, maapähkliõli maapähklitest ja rapsiõli pärineb, rapsi seemned? Kas teadsite, et “rapsi pähkel” pole olemas? Rapsiõli toodeti algselt 19. sajandil aurumasinate määrdeallikana. Samuti on oluline märkida, et enamik rapsi, täpsemalt 93 protsenti USA -s, on geneetiliselt muundatud. Vältige rapsiõli sisaldavaid salatikastmeid. Selle asemel vali salatikaste, mis on valmistatud orgaanilisest neitsioliiviõlist või orgaanilisest rafineerimata kookosõlist.
… Ja maisisiirup
Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup (HFCS) on tavaline koostisosa, mida leidub kaubanduslikus salatikastmes. Seda lisatakse riietuse magustamiseks, vähendades samal ajal üldkulusid. Sellel lisandil on aga oma hind - teie tervis! HFCS -i on teie kehal raske metaboliseerida ja see on seotud paljude terviseprobleemidega, nagu ülekaalulisus ja diabeet. Vältige salatikastet, mis sisaldab seda tervist pärssivat koostisosa.
Kreemjas avokaado ja mahlane laimisalatikaste
Saagikus 1 tass või 16 supilusikatäit
Koostis:
- 1 suur küps avokaado
- 1/2 laim, mahl
- 1 näputäis kosheri meresoola
- 1/4 tassi filtreeritud vett
- 1 medjool kuupäev
Juhised:
- Lõika avokaado pooleks ja lusikaga seestpoolt, viska avokaado auk välja.
- Lisa väikesesse köögikombaini või blenderisse avokaado, laimimahl, meresool, vesi ja medjool datel ning blenderda ühtlaseks ja kreemjaks.
- Viska oma lemmiksalat selle kreemja kastmega või kasuta supilusikatäit värskelt lõigatud köögiviljade jaoks ja naudi suupistena!
Veel salati retsepte
Suvine nektariinisalat värske basiilikastmega
Tervisliku salatikastme retseptid
Maasika basiiliku kinoa salat šampanja vinegretiga
