Vähivastane dieet - SheKnows

Toitumine on Lääne ühiskondades üks peamisi vähktõve riskitegureid. Kuid see ei puuduta ainult seda, mida me liiga palju sööme. See puudutab ka toite, mida peaksime iga päev oma toidulauale lisama. Siin on, mida peate teadma vähiga võitlemise kohta toiduga.

Toiduekstraktid on sama võimsad kui ravimid

Dr Richard Beliveau katsetas oma 40 miljoni dollari suuruses laboris Montreali ülikoolis uusi ravimeid, mis võivad aidata vähki ravida.

Ühel päeval tõmbasid teda leukeemiaga lapsed, kes teda haigla koridoris peatasid, et küsida, kas tal on nende jaoks midagi uut kasutada, ja hakkas katsetama lihtsate toiduekstraktidega. Beliveau
avastas, et paljudel lihtsatel toiduekstraktidel on vähivastased omadused sama võimsad kui paljudel ravimitel, mida ta on viimase 30 aasta jooksul katsetanud.

Üks tema sõpradest Lenny sai teada, et tal on kõhunäärmevähk. Tema naine palus Beliveau'l aidata vähivastast dieeti kujundada. Ta toitis Lennyt iga päev, kolm korda päevas, toiduga, mida kõigil oli
on testitud nende vähivastaste omaduste osas. Lenny elas oma prognoosist üle viie aasta.

Karri jõud

Täna uurib seda teed ka maailma suurim vähiuuringute asutus MD Andersoni vähikeskus. Pikka aega kasutatud Ayurveda meditsiinis Indias, harilik vürtsi kurkum (üks
on leitud, et see sisaldab kõige tugevamat looduslikku põletikuvastast ainet-molekuli “kurkumiin”.

MD Andersoni teadlased on näidanud, et see pärsib vähi kasvu, vähendades mitte ainult põletikku (vajalik naaberkudede sissetungi jaoks), vaid kutsudes esile vähirakkude surma (“apoptoos”),
kasvaja laienemiseks vajalike uute veresoonte kasvu aeglustamine (angiogenees) ja keemiaravi efektiivsuse suurendamine. Seda uuringut vaadati hiljuti ajakirjas The
Riiklik Vähiinstituut (2008).

Tee joomine vähiga võitlemiseks

Rootsi Karolinska instituudi (mis annab Nobeli preemia) teadlased on samuti näidanud, et rohelise tee polüfenoolid pärsivad vähi progresseerumist.

See võib suurendada ka kiiritusravi efektiivsust. Jaapani naised, kes joovad rohkem kui kolm tassi rohelist teed päevas, vähendavad rinnavähi kordumise riski. Mehed vähendavad nägemise võimalust
eesnäärmevähk liigub ohtlikku etappi.

5-päevas ja siis mõned

Vähemalt viie puu- ja köögivilja söömine päevas aitab oluliselt vähendada vähiriski.

Treening ja toitumine on tõhusad vähktõve ennetamisel ja ravimisel

Maailma vähiuuringute fond kinnitas oma 2007. aasta oktoobri aruandes, et 40 protsenti vähkkasvajatest on võimalik vältida piisava toitumise ja natuke suurema füüsilise aktiivsusega.

Ja et need samad elustiili valikud peaksid olema iga vähiravi lahutamatu osa. Eesmärgiks oli mitte rohkem kui 12 untsi punast liha nädalas. Praegune Ameerika dieet on 11 lähedal
untsi päevas.

Vaadake oma portsjonid üle

Vähivastase dieedi kõige olulisem omadus on tüüpilise Ameerika toidukorra proportsioonide ümberpööramine: tehke oma taldrikust köögiviljade (ja puuviljade) tuum ja kasutage liha ainult selle parandamiseks
maitse.

Kaunviljad (herned, oad, läätsed jne) ja soja (tofu, tempeh, miso, edamame jne) pakuvad samu valke kui liha, kuid kombineerituna vähivastaste fütokemikaalidega.

Tervislik viis oma magusaisu toitmiseks

Samuti on oluline asendada magustoidud (rafineeritud suhkur) puuviljadega nii tihti kui võimalik. Näiteks sisaldavad marjad antotsüanidiine, mis aitavad otseselt hävitada vähirakke ja vähendada nende kasvu
ebanormaalsed veresooned.

Tangeriinid ja nende erilised flavonoidid toimivad ka vähirakkude vastu. Kõik erksavärvilised puuviljad sisaldavad flavonoide, mis aitavad aeglustada vähi kasvu.

Agaavisiirup (mis ei tõsta veresuhkrut ega insuliini) on suurepärane võimalus asendada suhkur neile, kes ei saa ilma magusa maitseta hakkama.

Hankige õigeid omegasid

Kõiki oomega-6 õlisid (sojauba, mais, päevalill) tuleks vähendada või need täielikult kõrvaldada ning asendada oliiviõli, rapsiõli või linaseemneõliga. Omega-3 või või margariin on samuti vastuvõetav.

Loomsed saadused (liha, piimatooted, munad) peaksid olema rohuga toidetud või märgistatud kui „oomega-3 rikas” ja eelistatavalt mahepõllumajanduslikud, et vältida kasvuhormooni (mis võib samuti stimuleerida vähirakkude kasvu).

Eelistatud on orgaaniline

Maheköögiviljad ja -puuviljad on eelistatumad kui mahepõllumajanduslikud, kuid nagu dr Beliveau meeldib märkida, „on parem süüa brokkolit, millel on mõned pestitsiidijäägid, kui mitte süüa brokkolit.”

Tulemused on kohesed

Kasu vähivastasest dieedist on kohe. Kuude jooksul näeme, et meie veresuhkur langeb, vöökoht hõreneb, vererõhk paraneb ja tunneme end energilisemana ja vähem vaevatud.
väikesed eluvalud, mida olime hakanud enesestmõistetavaks pidama, nagu südamepõletus ja liigesevalud... See ei puuduta ainult vähki. See puudutab toitev elu meis.

© 2008 David Servan-Schreiber, MD, PhD

seotud artiklid