Türgi, õunad ja mandlid saavad selles praadimisel idamaise kohtlemise. Teile meeldib selle roa maitsete lihtsus!
Seotud lugu. Ina Garteni õunakook "Tatin" ühendab maitsvalt magusa karamelli ja hapukad õunad
Türgi, mandli ja õuna praadimise retsept
Teenib 4
Koostis:
- 1 naela kalkunifilee, ribadeks lõigatud
- Sool
- Pipar
- 1/3 tassi jahu
- Ekstra neitsioliiviõli (või oliiviõli)
- 1/3 tassi Marsala veini (võib asendada teiste kangendatud veinidega, nagu portvein, Madeira või šerri)
- 1 suur õun, kooritud, südamik ja kuubikud
- 2 supilusikatäit mandleid, raseeritud või purustatud
- 4 värsket piparmündilehte, peeneks hakitud
- Värske petersell, peeneks hakitud
Juhised:
- Maitsesta kalkuniviilud soola ja pipraga.
- Kata kalkun jahuga. Raputa üleliigne maha.
- Pruunista kalkun keskmisel kuumusel suures kastrulis koos ekstra neitsioliiviõliga.
- Kui kalkun värvub, lisage Marsala vein. Laske sellel umbes 1 minut aurustuda.
- Lisa õunad ja prae 3 minutit. Kui see kuivab, lisage veidi vett.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Lisa mandlid, piparmünt ja petersell. Lülitage tuli 1 minuti pärast välja. Serveeri kuumalt.
Rohkem soolaseid õuna retsepte
Soolaste õunte retseptid
Kale, õuna ja peekoni salati retsept
Õuna kaneeli maisileib
