Röstitud kana saab maitsvalt serveerida mitmel erineval viisil. Kuid serveerige seda maisileivas küpsetatuna ja teil on õhtusöök, millele keegi ei suuda vastu panna.
Kui ma õhtusöögile lähen, näen iga kord restorani menüüs midagi maitsvat, kuid ma ei hakka seda tellima, sest silma hakkab midagi muud, mis kõlab veelgi paremini. Ja kuna ma ei saa iga kord sööma minnes degusteerimismenüüd teha, meeldib mulle proovida neid taaskasutatud võimalusi kodus taastada. Hiljuti nägin kana rooga, mida restoran nimetas pilveks kanaks. See oli kana ja šalottsibul, mis oli küpsetatud maisileivakoorikus ja see kõlas täiesti jumalikult. Seega mõtlesin, et miks mitte proovida seda oma köögis. Tulemus oli täpselt nii vinge, kui ma arvasin.
Maisileiva kana pann
Teenib 4
Koostisosad:
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 3 kondita nahata kanarinda
- 2 šalottsibulat, hakitud
- 1 tass maisijahu
- 1 tass piima
- 1 tass jahu
- 1 muna
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/2 tassi maisi
- 1/4 tassi taimeõli
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Kuumuta oliiviõli suures ahjukindlas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Puista kana soola ja pipraga ning pane pannile. Küpseta kana, kuni see on väljast pruun, umbes kolm minutit. Lisa šalottsibul ja prae veel minut.
- Kana praadimise ajal vahusta maisijahu, piim, jahu, muna, suhkur, mais ja taimeõli ühtlaseks ja kreemjaks. Vala maisijahu segu kana peale.
- Asetage pann ahju ja küpsetage 20-25 minutit või kuni maisileib on tardunud ja kana pole enam roosa. Serveeri kohe.
Muud maisileiva retseptid
Peekonist maisileiva muffinid
Maisileiva täidis õunte ja kuldsete rosinatega
Tükeldatud singiga maisileib
