Teisel päeval olin oma koeraga jalutamas ja see tabas mind: Püha jama, sõbrapäev on seda nädalavahetusel ja mul pole aimugi, mida lisandina kaasa võtta. Tavaliselt teeksin vaikimisi oma tavalise lumpia. See on pühade ajal alati hitt, isegi kui see on ebatraditsiooniline. Aga kuna mu õde seda väitis, olid mu reedeõhtused plaanid istuda diivanil, Skrewballiga infundeeritud munamüts käes, kui teised kerivad lõputult läbi Pinteresti. Paljajalu Contessa võõrustaja Ina Garten pidi New Yorgis kogu aeg tundma minu viivitustest tingitud stressi, sest ta tuli siduriga 10 minutiga Tänupüha lisandi retsept.
Garteni oma praetud hakitud rooskapsaste retsept on täiuslik: see serveerib neli kuni kuus, see on algaja taseme retsept ja selle valmistamiseks kulub vähem kui 10 minutit.
"Mulle meeldib tänupühadeks Brüsseli kapsaid teha, aga MITTE niiskeid keedetud neid, mida mäletan, et sõin lapsena!" Garten kirjutas Instagramis.
Vaadake seda postitust Instagramis
Mulle meeldib tänupühadeks Brüsseli kapsast teha, aga MITTE niiskeid keedetud neid, mida mäletan lapsepõlves söönuna! Minu praetud hakitud rooskapsaste jaoks viilutan need köögikombainis väga õhukesteks viiludeks (selleks kulub 10 sekundit!) Ja praadige neid suurel pannil oliiviõli, või, soola ja pipra ning tilgakese siirupise palsamiäädikaga lõpp. Karge, õrn rooskapsas vähem kui 10 minutiga? Just seda vajan tänupühal, kui on nii palju muid asju, mida süüa teha!! (Retsept on saadaval saidil barefootcontessa.com.)
Postitus, mida jagas Ina Garten (@lasteaed) edasi
Garten selgitas, et selle Brüsseli kapsa retsepti jaoks viilutab ta köögiviljad õhukeselt toitu protsessor - "see võtab 10 sekundit!" kinnitab ta - ja siis praadib neid suurel pannil koos oliiviõli, või, soola ja pipraga 5–7 minutit. Seejärel katab ta tassi tilgakese siirupise palsamiäädikaga.
„Karge, õrn rooskapsas vähem kui 10 minutiga? Just seda vajan ma tänupühal, kui on veel nii palju muid asju, mida süüa teha! ” Garten, naine meie enda südame järgi, kirjutab.
Retsept nõuab kahte, 12-untsi pakki värskeid, trimmitud rooskapsast; 2 supilusikatäit soolamata võid; 2 supilusikatäit head oliiviõli (eelistab Garten Olio Santo ekstra neitsioliiviõli); Kosheri sool (Diamond Crystal kosheri sool) ja värskelt jahvatatud musta pipart (Tellicherry pipraterad); 1 supilusikatäis siirupilist palsamiäädikat (Fini palsamiäädikas).
See tänupüha lisand on ilmselt üks neist tema abikaasa Jeffrey GartenKa lemmikud, kuna see oli varem avaldatud Ina 2016. aasta kokaraamatus Jeffrey jaoks kokkamine. Ja kui see on ka Jeffrey heaks kiidetud, siis teie tea see on hea.
Varem jagas Garten tänupühal oma kohustuslikku roogi, rohelised oad gremolata - põhimõtteliselt roheliste ubade pajaroa kõrgendatud, vähem nõtke versioon.
Vaadake seda postitust Instagramis
Tänupühal valmistan alati mõned lisandid ahjus ja mõned pliidiplaadil, et saaksin korraga kõik lauale. Üks külg, mida ma igal aastal valmistan, on minu rohelised oad Gremolata. Blanšeerin aedoad, praadin neid oliiviõlis ja seejärel puistan neile üle gremolata - küüslaugu, sidrunikoore, peterselli, männipähklite ja parmesani segu. Ütleme nii, et see pole teie vanaema roheliste ubade pajaroog! (Retsept on saadaval saidil barefootcontessa.com minu profiili lingi kaudu.)
Postitus, mida jagas Ina Garten (@lasteaed) edasi
„Tänupühal valmistan alati mõned lisandid ahjus ja mõned pliidiplaadil, et saaksin kätte kõik laual korraga, ”kirjutab Garten ja lisab, et see on üks pool, mille ta teeb aastal. "Ma blanšeerin aedube, praadin neid oliiviõlis ja seejärel puistan neile" gremolata " - küüslaugu, sidrunikoore, peterselli, männipähklite ja parmesani segu. Ütleme nii, et see pole teie vanaema roheliste ubade pajaroog! ”
Ja et see ei ole.
