Un pastel de pastor que se calienta - SheKnows

Los días ocupados y las noches frescas significan que hay mucha presión para preparar una comida familiar abundante. Nada podría ser más fácil, sabroso o cargado de verduras ocultas que un pastel de pastor de la vieja escuela.

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Esta receta se trata realmente de preparar bien los dos componentes y combinarlos para hacer un tazón de delicias calientes.

Si a su familia no le gusta el sabor del cordero, puede usar carne picada en su lugar, solo asegúrese de llamarla por su nombre tradicional de pastel de cabaña.

Pastel de carne

Para 4 personas

Ingredientes:

• Aceite de oliva
• 1 zanahoria cortada en cubitos
• 1 taza de guisantes congelados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo machacados
• 500 gramos de cordero picado
• 1/2 cucharadita de hierbas mixtas secas
• 1 lata de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1/4 taza de agua
• 1 cubo de caldo de res
• 2 cucharadas de harina común
• 4 patatas
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/4 taza de leche

Direcciones:

1. Agregue aceite de oliva a una sartén caliente y agregue la cebolla picada y las zanahorias. Freír hasta que esté transparente y suave.
2. Agregue el ajo y el cordero y cocine hasta que estén bien dorados. Agregue los guisantes congelados y revuelva por un minuto más.
3. Agregue las hierbas mezcladas, los tomates enlatados, la salsa Worcestershire, el agua y el cubo de caldo de res. Mezcle bien y luego agregue con cuidado la harina, asegurándose de mezclar bien sin grumos. Revuelva hasta que la mezcla espese y burbujee. Retirar del fuego.
4. Hervir las patatas hasta que estén blandas y luego triturarlas con la mantequilla y la leche.
5. En un tazón de cerámica apto para horno, vierta la mezcla de cordero y luego con cuidado sobre el puré de papas, asegurándose de no mezclarlo con el cordero. Puede crear patrones en la parte superior del puré si lo desea y luego rociarlo un poco con aceite en aerosol.
6. Hornee el pastel en el horno (precalentado a 180 grados C) durante 20 minutos o hasta que la parte superior de la papa esté dorada.
7. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

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