Rollos de huevo con queso y salsa de tomate Sriracha - SheKnows

¡La clave de estas pequeñas bellezas es asegurarse de que haya suficiente queso en cada rollo! ¡El queso derretido con el bistec y las cebollas los hace francamente adictivos! ¡El ketchup Sriracha es una sorpresa inesperada y agradable!

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Advertencia: haz una bandeja con estos una vez... ¡y se te pedirá que los hagas una y otra vez! ¡El uso de envoltorios de eggroll comprados en la tienda hace que sea muy fácil de preparar! (Recomendamos envoltorios de la marca Nasoya que se encuentran refrigerados en la mayoría de las secciones de productos agrícolas de las tiendas de comestibles).

Receta de rollitos de cheesesteak con salsa de tomate Sriracha

Rinde alrededor de 14 rollos de huevo

Ingredientes:

• 1 libra de carne para sándwich de bistec, como costilla o punta de solomillo, en rodajas finas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 1/2 libra de queso americano, cortado en cubitos
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• 14 envoltorios de rollitos de huevo
• 1 taza de salsa de tomate
• 1/2 taza de salsa Sriracha
• Sal y pimienta kosher
• Spray para cocinar

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 400 grados F. A fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande (el hierro fundido funciona bien) y agregue las cebollas picadas. Cocine hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Retire las cebollas de la sartén y reserve.
2. Sal y pimienta a las rebanadas de bistec por ambos lados. En la misma sartén en la que cocinaste la cebolla, derrita la otra cucharada de mantequilla a fuego medio-alto. Agregue las rodajas de bistec y cocine por ambos lados a fuego medio / medio, aproximadamente 2 minutos por lado. (¡Como el bistec se corta en rodajas finas, se cocina rápido!) Retire el bistec de la sartén y cuando se enfríe un poco, córtelo en trozos pequeños.
3. En un tazón grande para mezclar, agregue el bistec picado, las cebollas y el queso americano cortado en cubitos. Mézclalo todo bien.
4. Rocíe una bandeja para hornear con spray de cocina. Ensamble sus envoltorios de eggroll (uno a la vez) de acuerdo con las instrucciones de los envoltorios de eggroll. (Por lo general, comienza con la envoltura en forma de diamante, rellena con el relleno en el medio, voltea sube la parte inferior de la envoltura en forma de diamante sobre el relleno, mete ambos lados y luego enrolla hasta.)
5. Coloque rollos de huevo con queso y bistec ensamblados en su bandeja para hornear con la costura hacia abajo y rocíe la parte superior con aceite en aerosol. Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y crujientes en los bordes.
6. Mezcle la salsa de tomate y la Sriracha y sirva con los panecillos calientes.

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