¿Eres del tipo que necesita algo dulce para terminar una comida? Estos cinco postres saludables súper simples son excelentes para satisfacer su gusto por lo dulce en una noche de semana sin arruinar el banco de calorías.
El postre puede haber sido lo primero en desaparecer cuando te inscribiste para perder esos últimos kilos de invierno. Pero si bien la fruta de verano es deliciosa, a veces una niña solo necesita un poquito más. Si anhela algo dulce pero no quiere deshacer todo su arduo trabajo, deje la barra de chocolate y pruebe uno de nuestros postres saludables súper simples.
Fruta pochada
Es pleno invierno y anhelas algo dulce. En lugar de buscar el pudín de chocolate, ¿por qué no probar un poco de fruta escalfada? Es saludable, se está calentando y, con un poco de esfuerzo, puedes convertir una simple pieza de fruta en algo bastante elegante.
Ingredientes:
- 2 peras
- 500ml de agua
- 2 cucharaditas de miel
- Jugo y cáscara de una naranja.
- Jugo y cáscara de un limón
- 2 ramas de canela
Direcciones:
- Hierva el agua, la miel, la cáscara, el jugo y la canela en una cacerola mediana, revolviendo lentamente para combinar.
- Agregue las peras y cocine a fuego lento durante 15 minutos, dándoles vuelta cada cinco minutos para asegurarse de que todos los lados se cocinen por igual.
- Sirva las peras inmediatamente con almíbar encima y una cucharada de crema de nueces a un lado.
Crema de naranja y nueces
Ingredientes:
- 1 taza de anacardos crudos sin sal
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 taza de agua fría
- 1 cucharada de miel
- Ralladura y jugo de una naranja
Direcciones:
- Remoje los anacardos en agua hirviendo durante al menos una hora. Deseche el agua, coloque los anacardos en un procesador de alimentos con 1/2 taza de agua y mezcle hasta que quede suave.
- Agrega la miel, la ralladura y el jugo y licúa nuevamente para incorporar, agregando más agua si es necesario para obtener una textura suave y cremosa.
Ensalada de frutas de verano
No se puede negar que en un caluroso día de verano una simple ensalada de frutas es perfectamente deliciosa. Pero, ¿por qué no llevar tu ensalada al siguiente nivel y darte un capricho con algo un poco especial?
Ingredientes:
- 1 mango, pelado y picado
- 1 durazno, cortado en cubitos
- 4-5 fresas, peladas y picadas
- 1/3 taza de arándanos
- 100 gramos de frambuesas congeladas
- Jugo de una lima
- 1 cucharada de menta picada
Direcciones:
- Combine la fruta picada, la menta y las bayas en un tazón grande y espolvoree con jugo de limón. Revuelva suavemente para combinar y luego divida entre cuatro vasos grandes.
- Haga puré las frambuesas congeladas hasta que estén suaves, luego rocíe sobre cada vaso de ensalada de frutas justo antes de servir.
Bolas de nueces crudas
Si está crudo, es bueno para ti, ¿verdad? Derecha. Estos sabrosos bocados se sienten como una delicia decadente y lo son, solo que sin todos los desagradables.
Ingredientes:
- 200 gramos de dátiles
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 taza de avellanas
- 1/4 taza de anacardos picados
- 1/4 cucharadita de pimienta gorda
- 1/4 de cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Ralladura y jugo de una naranja
- 1/2 taza de coco desecado
Direcciones:
- Procese todo menos el coco desecado en un procesador de alimentos hasta que se forme una masa suave.
- Enrolle la mezcla en bolas del tamaño de una cucharadita y colóquelas en una bandeja para hornear forrada. Refrigera por al menos una hora, o hasta que las bolas estén firmes.
- Una vez cuajado, enrolle las bolas en el coco desecado y sírvalas directamente del refrigerador.
Bagatela de yogur
Si tienes ganas de un postre añejo, no puedes pasar por alto una buena bagatela. Pero toda esa crema y ese pastel no son buenos para ti. Introduzca la bagatela de yogur y muesli; igual de sabroso y saludable para esos días en los que necesitas postre para el desayuno.
Ingredientes:
- 1 taza de tu yogur de vainilla favorito
- 1 taza de tu muesli favorito, tostado o crudo
- 1 taza de bayas frescas picadas
- Jugo y ralladura de una lima
- Pulpa y jugo de una maracuyá
Direcciones:
- Mezcle las bayas picadas y la lima en un tazón grande.
- Comenzando con la fruta, coloque la fruta, el muesli y el yogur en cuatro moldes individuales, repitiendo cada capa hasta que se utilicen todos los ingredientes.
- Refrigere durante una hora o toda la noche y sirva cubierto con maracuyá para un delicioso desayuno o postre refrescante.
Pudín de aguacate
Tienes un mal antojo de chocolate, pero no quieres deshacer todo tu arduo trabajo. La mousse de aguacate puede ser justo lo que estás buscando. Es dulce, cremoso y achocolatado, pero lo mejor de todo es que está hecho de uno de los superalimentos de la naturaleza. ¿Qué no se podría amar?
Ingredientes:
- 1 aguacate grande y maduro
- 60 gramos de chocolate negro de buena calidad, rallado
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
Direcciones:
- Mezcle la pulpa de los aguacates en una licuadora con el cacao en polvo, la miel y la pasta de vainilla. Licue hasta que quede suave, cremoso y ligeramente aireado.
- Doble el chocolate rallado y enfríe durante al menos 30 minutos antes de devorarlo en grandes bocados hambrientos. Adorne con fresas frescas en rodajas o pistachos salados y picados si tiene tiempo o ganas.
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