Sirva pechuga de res durante Hanukkah o en lugar de su jamón tradicional en Navidad.
Sencillo y sabroso
Sirva pechuga de res durante Hanukkah o en lugar de su jamón tradicional en Navidad.
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Este sabroso plato requiere muy poco esfuerzo para hacer, pero necesita algo de tiempo para marinarlo. Planifique con anticipación y será recompensado con la pechuga más tierna y sabrosa que solo requiere un tenedor.
Receta de pechuga de res
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Ingredientes:
- 2 latas de caldo de res
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1-1 / 2 tazas de salsa de soja
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharada de chile chipotle molido en polvo
- 10 libras de pechuga de res
Direcciones:
- Combine los primeros 6 ingredientes en una bandeja para hornear grande. Coloque la pechuga en la marinada, con la grasa hacia arriba. Cubra bien con papel de aluminio. Deje marinar en el refrigerador durante 24 a 48 horas.
- Precaliente el horno a 300 grados F. Cubra la sartén con papel de aluminio y cocine la pechuga durante aproximadamente 40 minutos por libra.
- Cuando esté tierno con un tenedor, transfiera la pechuga a una tabla de cortar y córtela a contrapelo. Vuelva a colocar las rodajas en el líquido de cocción.
- Sirva la pechuga con el líquido de cocción para colocar sobre las rodajas.
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