¿Puedes nombrar algo más reconfortante que un cuenco caliente, cremoso y pegajoso en macarrones con queso caseros en una fría noche de invierno? Es la mejor comida reconfortante y, si bien hay innumerables macarrones con queso en caja productos que podrías hacer, nada se comparará con los hechos en casa. El único inconveniente de lo hecho en casa es que a veces puede llevar mucho tiempo y ser desordenado. Primero, está la sartén que usas para hacer tu salsa de queso y roux, luego la olla para hervir la pasta y finalmente, una fuente de vidrio para hornear para terminar de cocinar la pasta. macarrones con queso En el horno. Eso es mucho tiempo y platos para una comida familiar entre semana, pero gracias a la propia reina culinaria, Martha Stewart, ahora tenemos una receta de macarrones con queso de 20 minutos en una olla que también agrega un poco de nutrición con la adición de brócoli.
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“Algunos días exigen una comida que tranquilice tanto como satisfaga, y es entonces cuando aparece este macarrón con queso de 20 minutos”, escribe Stewart en Instagram. "La pasta y el brócoli se cocinan en la misma olla, luego se escurren y se mezclan con el agua reservada para la pasta, el queso crema, la mantequilla y el parmesano para obtener la salsa más fácil".
Entonces, ¿el plato no solo es una brisa total en el departamento de limpieza, sino que también solo requiere cinco ingredientes? Un sueño literal para padres ocupados.
Nos encanta que Stewart combine agua de pasta con queso crema, mantequilla y parmesano para omitir toda la parte de elaboración del roux.
Esta receta también se puede personalizar fácilmente para usar cualquier ingrediente que tenga a mano. ¿Espinacas sobrantes? Tíralo. ¿Los niños odian el brócoli? Cámbielo por zanahorias. ¿No tienes parm pero tienes mucho queso cheddar? ¡Funcionaría totalmente! Incluso podría hacerlo más abundante agregando prosciutto, pollo, jamón o tocino.
Gracias, Martha, por darnos otra deliciosa receta para agregar a nuestra rotación de cenas.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo:
