El 4 de julio es una de mis vacaciones favoritas. Durante los últimos 10 años más o menos, hemos pasado el día en el lago con amigos (y un número cada vez mayor de sus hijos). Hacemos una barbacoa, luego tomamos las motos de agua y navegamos en el agua hasta que se pone el sol. Cuando llega el momento de secarnos, nos subimos al bote y nos dirigimos al centro del lago para ver los fuegos artificiales.
El Jet Ski es lo más destacado del día para mí, pero la comida es un segundo cercano. Desde las tradicionales hamburguesas y perritos calientes a la parrilla hasta la ensalada de frutas y los dulces después, hay algo tan perfectamente estadounidense e increíble en todo. A las 5 de la tarde, los niños están terriblemente cansados por la falta de su siesta normal o están conectados con el azúcar de demasiadas galletas compradas en la tienda que se han comido a escondidas mientras mamá no estaba mirando.
Este año, traeré un montón de estos para el congelador para, con suerte, evitar la locura que es el nivel alto de azúcar de un niño de 4 años. Estas paletas patrióticas están llenas de arándanos y una sorpresa de rodaja de fresa y están hechas con yogur griego saludable endulzado naturalmente con jarabe de arce. Por supuesto, podría comprar yogur de vainilla para facilitar aún más las cosas. Simplemente prefiero la lista de ingredientes un poco mejor, endulzando las cosas por mi cuenta.
Receta de paletas de yogur de bayas patrióticas
Reparta estos estallidos patrióticos para celebrar. Están rellenos de arándanos, tienen una sorpresa de fresa en el interior y están hechos con yogur griego saludable.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo inactivo: 4 horas | Tiempo total: 4 horas 10 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego natural
- 3 cucharadas de sirope de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de arándanos
- 1-2 fresas grandes, sin tallos, cortadas en rodajas
- 4 vasos de papel
- 4 palitos de madera para paletas heladas
Direcciones:
- En un tazón pequeño, combine el yogur, el jarabe de arce y la vainilla, y revuelva.
- Vierta aproximadamente 2 cucharadas de yogur en el fondo de una taza. Coloque algunos arándanos encima y luego vierta otra cucharada de yogur encima de los arándanos para cubrirlos. Coloque 1 rodaja de fresa encima, pegue el palito de paleta en el medio de la fresa (debe haber una pequeña hendidura en el medio de la fresa para que sea más fácil), y luego cubra con otra cucharada de yogur. Repite con las 3 tazas restantes.
- Coloque las tazas en el congelador para que se asienten durante al menos 4 horas.
- Retire los vasos de papel del exterior de las paletas y sirva.
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