El budín de pan no tiene por qué reservarse para ingredientes dulces. El tocino ahumado y el queso se combinan con pan francés para hacer una guarnición adictiva.
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No se conforme con la misma comida aburrida del desayuno. Este delicioso budín de pan toma los ingredientes clásicos del desayuno, pero los combina de una manera divertida. ¡No querrá detenerse después de un trozo de este delicioso budín de pan! ¿Quién dijo que el budín de pan era solo de postre?
Receta de budín de pan con tocino y huevo
Rinde un plato de 9 x 13 pulgadas
Ingredientes:
- 1 barra de pan francés, cortado en cubos y dejado fuera durante la noche para que se ponga un poco rancio
- 1 libra de tocino
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 8 huevos grandes
- 3-1 / 2 tazas mitad y mitad
- 3 tazas de queso cheddar picante rallado
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F y rocíe una sartén de 9 x 13 pulgadas con spray antiadherente, reserve.
- Cortar el tocino en trozos pequeños y cocinar hasta que esté crujiente. Agregue el tocino cocido a un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Vierta la grasa de tocino de la sartén, reservando 2 cucharadas.
- Agregue mantequilla a la sartén con la grasa de tocino reservada y agregue el ajo y la cebolla. Cocine a fuego medio hasta que esté suave. Quita el fuego.
- En un tazón grande, mezcle los huevos y la mitad y la mitad. Agregue los cubos de pan, el tocino, la mezcla de ajo / cebolla, 2 tazas de queso rallado, sal y pimienta. Mezclar, dejar reposar por 5 minutos y agregar a la sartén preparada.
- Cubra con 1 taza de queso restante y hornee por 45 minutos hasta que se dore en la parte superior y en el medio.
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