Nada supera el calor como un bebida helada, especialmente si esa bebida tiene un toque especial. Nos encanta cócteles mezclados congelados por esta misma razón, pero si somos honestos, a menudo se quedan cortos. Las mezclas embotelladas tienden a estar llenas de jarabe de maíz y sabores artificiales (aunque hemos encontrado algunos excelentes mezclas de margarita embotellada), y cuando pides una bebida helada en un bar o restaurante, parece que nunca agregan suficiente alcohol. ¿La solución? Martha Stewart's Daiquiris de fresa de 4 ingredientes, que son las bebidas heladas con el sabor más fresco que puedas imaginar.
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La receta de la bebida en general es bastante simple, aunque hay un paso adicional que puede tomar para que parezca más especial. Stewart hace un azúcar de lima en ella procesador de alimentos combinando ralladura de lima fresca con azúcar, luego usa eso para bordear los vasos. Sin embargo, si no tiene ganas de ensuciar su procesador de alimentos para este paso, puede simplemente revolver los dos con un tenedor, machacando la ralladura con el azúcar para que libere sus aceites esenciales. Créanos, hemos hecho esto antes cuando éramos demasiado perezosos para lidiar con nuestro procesador de alimentos.
El cóctel en sí es lo más fácil posible. Combine jugo de limón fresco, fresas peladas, azúcar granulada y ron blanco en una licuadora (asegúrese de usar una licuadora lo suficientemente fuerte como para triturar hielo) junto con un poco de hielo y licuar hasta que quede suave. ¡Eso es literalmente! Es posible que deba agregar un poco más de azúcar dependiendo de la dulzura de sus fresas, así que pruebe antes de servir y haga los ajustes necesarios.
Para servir, frote el borde de sus vasos con una rodaja de limón, luego sumerja los vasos en su azúcar de ralladura de limón. Llene las tazas con su daiquiri de fresa de 4 ingredientes y estará en camino de refrescarse de la manera más sabrosa posible.
Antes de ir, consulte nuestro resumen de cócteles de verano debajo: