¿Listo para celebrar la cocina caribeña-asiática con recetas elaboradas por el chef Carlos Jorge? El chef Jorge, extraordinario chef del restaurante Solu en The Resort at Singer Island, frente a la costa de Florida, es un maestro de la comida fusión, en particular los sabores inspirados en la isla con un toque asiático. Siga leyendo para conocer los secretos de su éxito culinario y algunas de sus recetas sensacionales, una manera fácil de disfrutar de la vida isleña en casa.
Un diamante en bruto
Ubicado en una isla tranquila junto a Palm Beach, Florida, The Resort at Singer Island es un diamante en bruto. Uno de los únicos hoteles en Singer Island, el complejo está rodeado de paz por el
Océano Atlántico azul brillante y playas de arena suave, que ofrecen un escape muy necesario de la típica vida cotidiana acelerada.
Inaugurado en 2007, The Resort at Singer Island tiene un relajante spa de lujo, dos piscinas (una con un tobogán de agua para los niños), un gimnasio, un restaurante de clase mundial, Solu, dirigido por el chef Carlos Jorge,
y mucho más para aquellos que buscan una escapada isleña. Este complejo de suites no solo es un respiro tranquilo, también es un refugio ideal para familias con un club infantil de primer nivel. La zona
los alrededores de Singer Island son el patio de recreo de un multimillonario virtual, pero no necesitas miles de millones para disfrutarlo.
Se puede acceder fácilmente a más de 100 campos de golf de primera clase desde Singer Island junto con uno de los mejores campos de polo del país, un centro comercial de lujo (incluso solo para navegar) y
deliciosos restaurantes. Singer Island y The Resort at Singer Island son el lugar perfecto para una escapada de fin de semana o un retiro de una semana para la mente, el estómago y el alma.
Sobre el Chef Carlos Jorge y Solu
Celebrando la cocina del sol y el mar, Solu lleva a los comensales al Lejano Oriente y las islas del Caribe sin salir del país. Chef Carlos Jorge, alumno del Raleigh Hotel en South Beach
donde trabajó con el aclamado chef Eric Ripert y Mercer Kitchen and Butter en la ciudad de Nueva York, combina su herencia puertorriqueña con su propia mezcla de sabores de inspiración asiática.
Algunos de los platos especiales de Solu son los ceviches de pescado fresco, el mero de Florida braseado con un caldo picante de sancocho caribeño y el mofongo de plátano. El chef Jorge se centra principalmente en los mariscos, ya que
lo suficientemente cerca de la fuente, para que pueda obtener pescado y mariscos frescos de primera calidad a diario. El resto de los ingredientes para su menú de temporada provienen del GreenMarket local de West Palm Beach.
y agricultores y proveedores artesanales locales.
El chef Jorge dice que su menú está “inspirado en las combinaciones de sabores que me criaron. Pellizqué y refiné platos que recuerdo de niño, especialmente la feria rústica en la que crecí
comiendo."
Otra inspiración para sus menús es "viajar, vivir junto al océano y vivir en la playa". El chef Jorge dice: "Creo que la comida es arte, solo un medio diferente, por lo que todos son diferentes
las cosas me dan ideas sobre qué platos crear. Solo tienes que mirar a tu alrededor y estarás inspirado ".
Haz tus recetas a tu gusto
Aunque el Chef Jorge es un chef de clase mundial, comparte un secreto de su éxito para el aspirante a cocinero casero. “Nunca sigas una receta. Si lo hace, tiene que saborear, saborear, saborear porque a lo largo del
así, puedes encontrar un destino completamente diferente y hacer tu propia receta ".
Aunque el chef Jorge dice que nunca debe seguir una receta, puede recrear algunos de sus platos favoritos con las recetas a continuación (mientras lo hace suyo), pero, si puede, visite Solu para
Experimente su comida de primera mano.
