Siempre digo que nunca he conocido un gofre que no me guste, y me gusta pensar que he probado casi todas las variedades de gofres que conoce el hombre. Pero en algún momento creo que comencé a darme cuenta de que mi afecto por los waffles tradicionales no se basaba únicamente en los sabores con los que estaban hechos, simplemente me gustaba la idea de waffles. Hay algo tan simple y divertido en tirar una mezcla de ingredientes en la plancha para gofres y verlos salir perfectamente crujientes e impresos con ese patrón de ventana original.
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Como suele ser el caso en mi cocina, mi fascinación por todas las cosas waffled me hizo pensar en los locos, deliciosas creaciones que podía cocinar con mi querida plancha para gofres, y lo que sucedió fue una apetitosa variedad de posibilidades. Mire cómo le muestro cinco recetas poco convencionales para crear con su plancha para gofres, incluida una olla de pollo increíblemente deliciosa pastel de gofres, una sabrosa tortilla gofrada y un tamal de ternera gofrado que te harán preguntarte por qué un tamal se haría de otra manera. ¡camino!
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1. Receta de pastel de pollo con gofres
Rendimientos 2
Ingredientes:
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1/2 taza de zanahoria finamente picada
- 1/2 taza de apio finamente picado
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza mitad y mitad
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado o picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta para probar
- 2 paquetes de masa de pastel preparada
Direcciones:
- Sofreír la cebolla, la zanahoria y el apio en aceite de oliva durante 10 minutos.
- Agregue harina a las verduras salteadas y cocine por 1 minuto.
- Agrega el caldo de pollo a las verduras a fuego medio y revuelve constantemente hasta que la salsa espese.
- Agrega la mitad y la mitad al pollo y sazona con tomillo, sal y pimienta. Deje cocinar por 5 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla.
- Caliente la plancha para gofres a fuego alto.
- Prepara la masa de hojaldre cortándola en trozos que quepan en la plancha para gofres.
- Extienda el trozo inferior de masa para pastel y cúbralo con una capa delgada de la mezcla. Cubra con otro trozo de masa, luego colóquelo sobre la plancha para gofres y cierre la tapa. Cocine de 5 a 7 minutos.
- Retire la tarta de la plancha para gofres y sírvala con el resto del relleno tibio.
