¿Hay algo mejor que comer un plato de abundante pasta rellena para cenar en una fría noche de otoño? No lo creemos. Pero, desafortunadamente, ya sea que esté deseando Almejas estofadas o manicotti con queso, preparar esas comidas puede llevar más tiempo del que tenemos en promedio noche de semana. Eso se debe a que jugar con una cuchara grande, una mezcla de queso pegajoso y pasta resbaladiza recién cocida a menudo se siente como un ejercicio inútil. Así que quedamos realmente impresionados cuando vimos Martha StewartTruco de relleno de pasta en un video reciente de Instagram.
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Nuestro método sencillo para rellenar conchas de pasta convierte este clásico plato italiano en una opción entre semana. ¡Agarra la receta completa en el enlace de la biografía! 👆🏼
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En el video, Stewart está haciendo manicotti, un plato de pasta tubular grande rellena de queso. Pero en lugar de tratar de aplastar el relleno con una cuchara, hace algo ingenioso: agrega el relleno de queso a una bolsa de plástico, corta la esquina y luego lo coloca en la pasta. No hay una cuchara pegajosa, ni trozos de queso suelto cayendo por todo el mostrador, solo una línea suave de relleno de queso deslizándose por la pasta. Incluso funciona con este relleno en particular que también tiene espinacas, lo que demuestra que no necesita preocuparse por hacer que la mezcla sea perfectamente suave antes de la tubería. No debería sorprendernos demasiado ver al creador de este truco para pelar ajo inventa algo sin esfuerzo, pero aquí estamos, ¡con la boca abierta de todos modos!
Este truco nos hace pensar que tal vez nuestro sueño de comer conchas rellenas y manicotti siempre que lo desee nuestro corazón sea posible. Una vez que saques el lío pegajoso de tratar de llenar la pasta, todo lo que tienes que preocuparte es cocinar los fideos y luego hornear el plato, lo cual es muy fácil.
El truco también nos permitiría hacer grandes lotes de conchas rellenas durante el fin de semana en un tiempo récord, y se congelan maravillosamente. Luego, en las noches en que nos apetezca la pasta horneada con queso para la cena, todo lo que tenemos que hacer es sacarla del congelador, meterla en el horno hasta que se calienta y, de repente, tenemos un clásico de la comida reconfortante italoamericana que llega a la mesa y que, literalmente, no requiere ninguna práctica. trabaja. ¡Nos parece una victoria total!
