Galletas de especias de arce - SheKnows

Con especias cálidas y dulces de arce, estas deliciosas galletas no durarán mucho cuando su familia las pruebe.

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Galletas de especias de arce

Hace alrededor de 2 docenas

Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1/2 cucharadita de clavo molido

• 1/4 de cucharadita de nuez moscada recién rallada

• Pizca de sal

• 1/4 taza de azúcar granulada, finamente molida en un molinillo de café

• 1 taza más 2 cucharadas de mantequilla vegana, enfriada en el congelador, cortada en trozos

• Ralladura fina de 1 limón

• 1/3 taza de jarabe de arce, y más para cepillar

• 1/2 taza de nueces pecanas trituradas

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. y forre 2 bandejas para hornear forradas con papel pergamino
2. Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las especias, la sal y el azúcar en un tazón grande.
3. Agregue la mantequilla y frote los ingredientes secos con los dedos. Agregue la ralladura y mezcle bien.
4. Agregue el jarabe de arce y revuelva hasta que la masa esté suave y forme una bola.
5. Rompa trozos de masa del tamaño de 2 cucharaditas y enróllelos en bolas (tendrá alrededor de 24 bolas).
6. Coloque las bolas, bien espaciadas, en bandejas para hornear y aplánelas un poco. Presione algunos trozos de nuez en la parte superior de cada galleta.
7. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que esté crujiente y ligeramente dorado.
8. Coloque las bandejas para hornear sobre rejillas de alambre y cepille con jarabe de arce adicional.
9. Deje que las galletas se enfríen un poco antes de las porciones o, si las prepara con anticipación, déjelas enfriar por completo y luego guárdelas con capas de papel encerado en un recipiente hermético.

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