Si alguna vez ha comido un reliquia de familia tomate, sabes que no hay vuelta atrás a los tomates de la línea de montaje de la tienda de comestibles. Estas bellezas son coloridas, dulces y no se parecen a nada que hayas visto. Los tomates heirloom son parte de los esfuerzos de ahorro de semillas a largo plazo centrados en preservar la calidad y singularidad de las variedades de tomate.
Si alguna vez ha comido un tomate reliquia, sabes que no hay vuelta atrás a los tomates de la línea de montaje de la tienda de comestibles. Estas bellezas son coloridas, dulces y no se parecen a nada que hayas visto. Los tomates heirloom son parte de esfuerzos de ahorro de semillas a largo plazo enfocado en preservar la calidad y singularidad de las variedades de tomate.
Mi novio compró tomates de la tienda la otra noche para agregarlos a una ensalada. Aunque aprecio y respeto el esfuerzo que se hace para cultivar tomates en invierno y enviarlos a todo el país, debo admitir que faltaba algo. El sabor era amargo y acuoso; podría haber sido cualquier cosa, no sabía a tomate. En ese momento, tomé la decisión: no más tomates de la tienda de comestibles. Y potencialmente, no más tomates de invierno.
El salto del híbrido de tomate a la reliquia fue fácil para mí: si estoy cultivando por sabor, no quiero nada más que lo mejor. Entonces yo soy ordenar plantas: Los "Reyes de color" colección de tomates heirloom de Burpee. Cuatro trasplantes listos para plantar cuestan solo $ 14.95, una oferta increíble en comparación con los $ 5 / libra de las reliquias enviadas en la tienda que están demasiado maduras. Me lo enviarán cuando sea el momento adecuado para plantar; a finales de febrero donde vivo.
Comeré enorme, delicioso, colorido tomates reliquia durante toda la primavera y el verano... Tal vez incluso tenga una planta en un recipiente para llevarla adentro cuando el clima sea demasiado cálido o fresco para que pueda hacerlo bien en el jardín. Descubriré el resto de los detalles cuando lleguen y me aseguraré de informarle lo que sucede.
