Cada temporada en El mejor chef, algunos de los mejores chefs en ascenso del país se encuentran en situaciones de alta presión que ponen a prueba sus habilidades, sus conocimientos y su pasión por la cocina. Episodio tras episodio, se les dan límites de tiempo, ingredientes misteriosos y otros desafíos locos que ponen a prueba quien es realmente el mejor, todo mientras Padma Lakshmi mira, pareciendo flotar a unos milímetros del suelo.
Honestamente, me recuerda mucho a mi propia cocina, donde mi mala planificación, dos niños pequeños, falta de habilidad y La distracción a menudo resulta en pruebas de preparación de alimentos que están a la par con las de una cocina despiadada. competencia. Estos son solo algunos de los desafíos que he superado recientemente.
Haga un quiche con la comida de su refrigerador que ha caducado pero que todavía huele bastante bien
Cada El mejor chef fan sabe que el tiempo es esencial. Entonces, cuando vi que mi tocino comenzaba a ponerse gris pero aún olía vagamente a tocino, decidí dar un paso hacia el plato literal. Claro, el tocino estaba dos días después de su fecha de caducidad, pero tal vez eso simplemente significaba que era un tocino realmente bueno en lugar de lo mejor tocino. Lo combiné con un poco de parmesano over-the-hill (partes verdes difusas hábilmente removidas), un poco de espinaca blanda y una cebolla clínicamente deprimida para crear un quiche extremadamente aceptable y totalmente comestible. Búscalo en el menú de brunch del restaurante más nuevo de Emeril Lagasse (aunque no lo encontrarás).
Prepare el desayuno mientras sostiene a un niño pequeño que grita: "¡No hay desayuno!"
En el pasado, el El mejor chef los concursantes han tenido que actuar con los ojos vendados o con una mano a la espalda. Pero eso no es nada comparado con el martes, cuando tuve que preparar el desayuno mientras sostenía una rabieta de 20 meses. "¡Panqueques!" gritó mientras hacía gofres, vertiendo hábilmente la masa en la plancha caliente con una mano. "¡Jugo!" gritó mientras le servía la leche y se imaginaba a Tom Colicchio acurrucado en una bola y llorando. A medida que el reloj avanzaba hasta el minuto exacto en que tenía que irme para llevar a mi hijo mayor al preescolar, me di cuenta de que nunca tendría tiempo para pintar mi obra maestra. Los jueces se vieron obligados a comer waffles sencillos con las manos mientras estaban sentados en sus asientos de seguridad.
Haz algo, cualquier cosa, con el paquete de tres enormes sandías que compraste en Costco cuando tenías hambre.
Nunca debes ir a la tienda con hambre. Y nunca deberías siempre ve a Costco hambriento. Si lo hace, podría terminar como yo, mirando tres sandías en mi cocina como si fueran bombas reales 30 minutos antes de que lleguen los amigos a cenar. ¿Qué tal una elegante ensalada de sandía preparada con queso feta y menta, excepto sin queso feta y menta? ¿Qué tal si tallo la sandía más grande en una canasta y la lleno con las sandías más pequeñas? ¿Qué tal si en lugar de comer, nuestros invitados a la cena experimentan la comida como un arte al romper los melones contra un lienzo en blanco? Gail Simmons ama cosas experimentales.
¿De dónde vino esta berenjena y adónde irá?
Cómo tiene El mejor chef ¿Nunca ha tenido un desafío en el que a cada concursante simplemente se le da una berenjena y se le dice que tenga buen sabor? Además, ¿de dónde salió esta berenjena de mi cocina? Recuerdo vagamente que lo recogí en la tienda de comestibles en un estado de falta de sueño, lo acuné y luego lo acaricié suavemente en el trasero de berenjena mientras se lo entregaba al cajero. Y ahora estoy atascado buscando en Google "platos de berenjena no viscosos de 30 minutos que no implican habilidad o pensamiento". ¿Puedo freírlos y luego cubrirlos con queso y salsa marinara? ¿O debo colocar suavemente la berenjena en mi Ergo y cantarle suavemente mientras empaco mis cuchillos y me voy?
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo.
