¿A quién no le encanta despertarse con un delicioso desayuno en la cama? Si quieres darle a tu abucheo un poco más, estos waffles de fresa rosa seguramente lo impresionarán. Puede elegir colorearlos con jugo de fresa para un color rosa claro o agregar un poco de tinte rojo para un poco más de romance.
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Las fresas recién exprimidas reemplazan la leche en esta receta para crear un gofre crujiente en un hermoso tono rosado. Simplemente procese las bayas en un exprimidor o mezcle y cuele el jugo. Asegúrate de hornear los gofres en la configuración más baja de la plancha para gofres, o comenzarán a dorarse y no se verán tan festivos.
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Receta de waffles de fresa rosa
Para que tus gofres sean súper rosados, agrega unas gotas de colorante rojo para alimentos.
Rinde 6
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1-1 / 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de jugo de fresa (de 12 a 16 fresas)
- 4 huevos
- 2 cucharadas de miel cruda
- Colorante rojo para alimentos (opcional)
- Crema batida (opcional)
- Fresas en rodajas adicionales, para cubrir (opcional)
Direcciones:
- Caliente el horno a 200 grados F.
- En un tazón mediano, use un tenedor para mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, mezcle el jugo de fresa, los huevos y la miel.
- Revuelva los ingredientes húmedos en los secos. Mezcle un poco de colorante rojo para alimentos si su masa no es lo suficientemente rosada por las bayas.
- Cocina los gofres de acuerdo con las instrucciones de tu plancha para gofres. Coloque los waffles cocidos directamente sobre la rejilla del horno para mantenerlos calientes y crujientes hasta que estén listos para servir.
- Cubra con crema batida y fresas en rodajas si lo desea.
Una versión de este artículo se publicó originalmente en febrero de 2014.
