Pastel de chocolate con pasas y nueces - SheKnows

Cuando se trata de golosinas durante las vacaciones, generalmente es una batalla entre Team Cake y Team Pie. Muy pocas golosinas pueden complacer a toda la multitud con un compromiso.

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¿Pastel de equipo o pastel de equipo?

Combinando el rico y suave atractivo del pastel y el crujiente crujiente y mantecoso del pastel, este pastel de chocolate con pasas y nueces es un delicioso y agrio pedazo de paraíso navideño. Use este relleno con una base comprada en la tienda o cree su propia creación escamosa con la receta a continuación. De cualquier manera, el relleno de chocolate, nueces y pasas seguramente será un éxito en su próxima fiesta navideña.

Pastel de chocolate con pasas y nueces

Para 8 porciones

Ingredientes:

Corteza:

•  1/4 taza más 2 cucharadas de manteca vegetal
• 1/4 de cucharadita de vinagre blanco destilado
• 1-1 / 4 cucharaditas de leche
• 2 cucharadas de agua caliente
• 1 taza de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de maicena

Relleno:

• 1 taza de pasas de California
• 3/4 taza de chispas de chocolate con leche
• 3/4 taza de nueces picadas
• 3 huevos
• 2/3 taza de azúcar blanca granulada
• 1/4 de cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/3 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de jarabe de maíz oscuro

Direcciones:

1. Al menos una hora antes del tiempo de cocción, combine la manteca vegetal, el vinagre y la leche en un tazón pequeño. Mezcle bien, luego agregue agua caliente y revuelva.
2. En un tazón mediano aparte, combine la harina, la sal y la maicena hasta que esté completamente mezclado. Incorpora la mezcla de manteca vegetal y revuelve hasta que se forme una masa. Envuelva la bola de masa en una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora.
3. Estire la masa para que quepa en un molde de 10 pulgadas. Coloque y dé palmaditas dentro del molde. Engarce los bordes y retire el exceso de masa.
4. En un tazón pequeño, combine las pasas, las nueces picadas y las chispas de chocolate. Asegúrese de que la mezcla esté distribuida uniformemente, luego espolvoree sobre el fondo de la base de la tarta.
5. Precaliente el horno a 400 grados F. En un tazón grande, combine los huevos, el azúcar, la canela, la vainilla, la mantequilla y el jarabe de maíz hasta que estén completamente mezclados. Vierta con cuidado sobre las pasas, las nueces y las chispas de chocolate. Cubra con más nueces si lo desea.
6. Coloque el pastel en el horno y hornee a 400 grados F durante 10 minutos. Luego, reduzca la temperatura del horno a 350 grados F y hornee por 30 minutos más o hasta que el centro del pastel esté firme y la corteza esté dorada.
7. Deje que el pastel se enfríe completamente antes de servir. El tiempo de enfriamiento típico es de aproximadamente 1 hora completa.

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