Si no tiene mucho tiempo libre entre semana, probablemente esté de acuerdo en que volver a casa con una cena ya preparada se siente como un gran peso. Y aunque, por supuesto, es genial cuando alguien demás ha cocinado, eso no siempre es posible. Ahí es donde avanza recetas de olla de cocción lenta pase, puede juntar las cosas un fin de semana o una noche de semana lenta, deje que su olla de cocción lenta hacer todo el trabajo de cocinar, luego refrigerar o congelar las comidas para recalentar más tarde.
Un enchufe rápido aquí para una seguridad alimentaria adecuada: de acuerdo con el Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la mayoría de los alimentos cocidos sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cuatro días, y en un recipiente hermético en el congelador hasta por cuatro meses. Es útil etiquetar los contenedores sobrantes con fechas, para que sepa que se está quedando dentro de esa ventana.
Hay muchas cosas que me encantan de las recetas de olla de cocción lenta preparadas con anticipación. Por un lado, la mayoría rinde grandes lotes, lo que significa muchas comidas recalentables para más tarde. Y la mayoría son muy fáciles de refrigerar y congelar. Las recetas a continuación cubren una amplia gama de cocinas y preferencias dietéticas, por lo que seguramente encontrará algo que le guste.
Risotto de calabaza
Al hacer un risotto tradicional, hay que pasar mucho tiempo revolviendo y de pie sobre la estufa. Con este versión vegetariana en olla de cocción lenta, ¡no hay problema!
Chile
Ningún congelador está completo sin unas pocas porciones de chile.
Lasaña vegetariana
¿Quién no ama lasaña? Esta versión vegetariana es tan cursi que ni siquiera extrañarás la carne
Pollo tikka masala
Almacene un lote cocido de pollo tikka masala en su congelador, y no tendrá que pedir comida para llevar cada vez que se le antoje.
Chile de tres frijoles
¿Dónde está la carne? En ningún lugar se encuentra en este chile de tres frijoles.
Estofado de carne
Estofado de carne es una excelente cena, pero sabe aún mejor recalentado para el almuerzo en un día frío.
Ziti de tres quesos
Otro clásico instantáneo Ziti al horno también funciona como una comida de cocción lenta.
Fajitas de bistec de cinco ingredientes
Mantenga las tortillas alrededor y tendrá fajitas de carne listo cuando los necesite.
Tacos del sudoeste
Deberá ensamblar estos tacos de pollo usted mismo, pero por lo demás, la olla de cocción lenta hace todo el trabajo.
Cazuela de enchilada de quinua
Las enchiladas requieren un poco de esfuerzo para juntarlas, entre el enrollado y el relleno. Esta enchilada cazuela mantiene todo el gran sabor, pero elimina la preparación /
Chile de pollo blanco
Durante días quieres algo acogedor y un poco decadente, este chile de pollo blanco tiene tu espalda.
Almejas estofadas
Esta plato de pasta relleno es abundante y sabroso, gracias a una mezcla de ricotta, cáscaras grandes y mucha salsa de tomate.
Saag paneer
Saag paneer, un plato indio elaborado con espinacas guisadas y queso, puede que no sea una parte habitual de la rutina de cocina en casa. Es hora de cambiar eso.
Dal de calabaza con lentejas rojas
Otro favorito vegetariano de inspiración india, este lentejas dal es perfecto para el otoño.
Cazuela de arroz salvaje, pollo y champiñones
Si quieres algo que te llene pero no te apetece un guiso o pasta, prueba este sabroso cazuela de arroz con pollo y champiñones.
