Después de 12 largos años de cultivar su jardín, El príncipe Felipe finalmente lo ha hecho: trufas cultivadas en su propio patio trasero. OK, no en su patio trasero, pero en la propiedad real de la reina Sandringham en Norfolk. Suficientemente cerca.
Desde 2006, El príncipe Felipe ha estado intentando cultivar trufas, plantando un bosque de más de 300 árboles jóvenes de roble impregnados de esporas de trufa. Según The Times de Gran Bretaña, se ha convertido en la primera persona en Gran Bretaña en hacerlo.
Con alrededor de 70 especies de trufas conocidas para elegir, ¿cuál eligió cultivar el príncipe Felipe? Oh, ya sabes, solo la crème de la crème, las trufas negras del Périgord francés, también conocidas como "diamantes negros".
Y lo hizo todo por la reina como lo haría.
"Han tenido mucho éxito", dijo a The Times Adrian Cole de Truffle U.K., que suministró los árboles para la propiedad real. "La mayoría ha sido la trufa negra del Périgord francés, tan buena como la que tienes".
El príncipe Felipe se mantiene callado sobre la cantidad de cosecha que ha cosechado. "Nunca obtendrá esa información del propietario de una plantación de trufas", dice Cole. "Son muy reservados al respecto".
Como sugiere su nombre, el Périgord francés es una variedad de trufa negra de invierno cultivada exclusivamente en la región suroeste de Périgord, Francia. Y de acuerdo con Food & Wine, estas delicias se venden en cualquier lugar desde $ 175 a $ 225 por 3.5 onzas.
Sin embargo, el príncipe Felipe no tiene planes de venderlos. Son estrictamente para familiares y amigos. Nos preguntamos qué cóctel Reina Elizabeth marida con sus trufas... Ginebra ¿quizás?
