El atún es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3, las grasas buenas que se encuentran principalmente en pescado y lino, y se puede transformar en una variedad casi infinita de alimentos saludables, pero bastante deliciosos, recetas. Aquí hay cuatro recetas con algunas nuevas ofertas especiales de atún disponibles en su supermercado local.
Recetas saludables con atún enlatado
El atún está lleno de proteínas y es una excelente fuente de omega-3 que promueven la salud (lea Atún: la nueva comida sana por más razones para comer más atún). Los expertos recomiendan de dos a tres porciones de pescado a la semana; estas deliciosas recetas harán que sea una deliciosa comida.
Rollito tailandés de atún y ensalada de col
Para 2 porciones Esta sabrosa envoltura, hecha con atún picante de chile tailandés Bumble Bee Sensations, es un toque de bienvenida para su comida del mediodía. Si las especias no son lo tuyo, cualquier atún natural o con sabor se puede usar para un plato igualmente delicioso. Receta cortesía de Bumble Bee.
Para el aderezo:1 cucharada de vinagre de arroz
1/2 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharada de miel
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de mantequilla de maní en trozos Para la ensalada de col:
3 tazas de repollo rallado, aproximadamente 1/4 de cabeza
1 taza de repollo morado rallado, aproximadamente 1/8 de la cabeza
1/2 taza de cebollas verdes en rodajas
1/2 taza de cilantro fresco picado en trozos grandes
1 cucharadita de ajonjolí
1/2 taza de fideos chow mein Para el montaje:
2 (10 pulgadas) tortillas de harina con espinacas y hierbas
1 lata (5 onzas) de atún tailandés picante Bumble Bee Sensations, no escurrir Direcciones:
1. Prepare el aderezo en una taza pequeña, batiendo el vinagre de arroz, la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo y la mantequilla de maní hasta que se combinen. 2. En un tazón grande, coloque el repollo, la cebolla verde, el cilantro, las semillas de sésamo, los fideos chow mein y el aderezo para hacer una ensalada de col al estilo asiático. Mezcle para combinar. 3. Caliente las tortillas durante 10 segundos en el microondas para que sean flexibles. Divida uniformemente la mezcla de ensalada de col y el atún entre las dos tortillas. Doble las tortillas al estilo burrito de una en una. Cortar cada uno por la mitad en diagonal y servir.
Quesadilla de atún ahumado de nogal
Sirve 4 platos principales o 16 aperitivos Una receta fácil de quesadilla ahumada y cursi que se puede servir como plato principal o como aperitivo. Receta cortesía de StarKist. Ingredientes:
2 bolsas (4.5 onzas cada una) de StarKist Tuna Creations, Hickory Smoked
1 taza de mezcla de queso Colby-Jack rallado
1/4 taza de cebollas verdes, en rodajas finas
3 onzas de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
1/4 taza de pimiento rojo asado, cortado en tiras pequeñas
4 tortillas de harina, tamaño burrito Direcciones:
1. En un tazón pequeño, mezcle el atún, el queso crema, el queso rallado, las tiras de pimiento y las cebollas en rodajas hasta que se mezclen. Unte la mezcla de atún en una tortilla hasta los bordes. Cubra con la otra tortilla. Repita con las tortillas restantes. 2. Rocíe ligeramente una sartén grande a fuego medio con spray vegetal. Una a la vez, dore las quesadillas en la sartén hasta que estén doradas por cada lado, cocinando aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado. Corta cada quesadilla en 8 gajos y sirve.
Bolsitas de Pita de Atún y Ensalada
Sirve 2 mordiscos en uno de estos sándwiches de relleno para el almuerzo y quedará deliciosamente satisfecho hasta la cena. Receta cortesía de Chicken of the Sea. Ingredientes:
8 tazas de lechuga Bibb o lechuga de hoja roja o verde, ligeramente empaquetada, cortada en trozos pequeños
1 tomate mediano, cortado en cubos de 1/2 pulgada
1 zanahoria pequeña, pelada y rallada
1 lata (6 onzas) de atún blanco sólido de pollo del mar en aceite
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
1/8 cucharadita de sal
Pimienta negra recién molida
2 panes de pitaDirecciones:
1. En un tazón mediano, mezcle la lechuga, el tomate, la zanahoria y el atún. Rocíe el aceite sobre la ensalada y vuelva a mezclar. Espolvorear con vinagre, sal y pimienta al gusto y volver a mezclar. 2. Corta las pitas por la mitad para hacer cuatro bolsillos. Con unas pinzas, llene cada bolsillo con aproximadamente dos tazas de la mezcla de atún y ensalada. Sirva de inmediato para que el pan no se empape.
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