Comida rápida ha cambiado bastante en los últimos años. Además de las habituales hamburguesas y papas fritas en el menú, la mayoría de los restaurantes ahora también ofrecen opciones más saludables como envolturas, ensaladas, frutas y yogur. Pero eso no significa que todos estén comiendo bien o tan bien como deberían. De hecho, un nuevo estudio del Rudd Center for Food Policy and Obesity de la Universidad de Connecticut encontró que los niños estadounidenses están comiendo más comida rápida ahora que nunca.
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El estudio encuestó a aproximadamente 800 padres, en 2010, 2013 y 2016, sobre los hábitos alimenticios de sus hijos, en particular los de las cuatro cadenas de comida rápida más grandes del país: McDonald's, Burger King, Wendy's y Subterraneo. Según los resultados, el 91 por ciento de los encuestados compró al menos una comida para su hijo en un restaurante de comida rápida cada semana, lo que representa un aumento del 79 por ciento en 2010.
Es más, el 74 por ciento de los niños pidió una bebida no saludable y / o acompañamientos con su comida.
Jennifer Harris, directora de iniciativas de marketing del UConn Rudd Center y autora principal del informe, dijo en una oracion, “Sabemos que la comida rápida ofrece a los padres una opción conveniente y asequible para alimentar a sus familias. Pero los restaurantes tienen la responsabilidad de hacer que estos alimentos convenientes y asequibles sean más saludables. La mayoría de las comidas de comida rápida, incluso las comidas para niños, contienen más grasa, azúcar y sodio de lo que los niños necesitan, y consumir este tipo de Los alimentos poco saludables pueden tener consecuencias negativas para la salud a lo largo del tiempo, como obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y otras enfermedades. cuestiones."
Dicho esto, Harris reconoció que los restaurantes de comida rápida han logrado grandes avances en los últimos años. Sin embargo, deben hacer más para educar a los padres sobre las opciones que tienen.
“Si bien la mayoría de los restaurantes de comida rápida tienen bebidas y acompañamientos para niños más saludables disponibles, muchos hacen poco para que los padres consciente de las opciones más saludables o para alentar a los padres a elegir las opciones más saludables en lugar de las no saludables ”, Harris dijo. "Si los restaurantes se toman en serio la salud de los niños, harán que la opción más saludable sea la opción más fácil para los padres y la opción más atractiva para los niños".
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Como tal, lo mejor que pueden hacer los padres es investigar el menú de cada cadena y estar atento a los artículos saludables y alentar a los niños a optar por aquellos en lugar de las ofertas fritas.
