Amplíe un plato aburrido de papas fritas con salsa picante de queso chipotle, cilantro y crema mexicana.
Papas fritas condimentadas
Amplíe un plato aburrido de papas fritas con salsa picante de queso chipotle, cilantro y crema mexicana.
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Toma un atajo para cenar esta noche. Haga este platillo súper sabroso rápidamente usando papas fritas arrugadas congeladas prefabricadas. ¡No se preocupe, no lo diremos!
Receta de papas fritas con queso chipotle al horno
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1/2 paquete (aproximadamente 16 onzas) de papas fritas arrugadas congeladas
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 cucharada de maicena
- 5 onzas de leche evaporada
- 1/4 cucharadita + 1/8 cucharadita de chile chipotle en polvo
- Sal
- Cilantro picado
- Crema mexicana (o crema agria diluida con un poco de leche)
Direcciones:
- Hornee las papas fritas de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- En una cacerola mediana, mezcle el queso con la maicena. Agrega la leche. Baje el fuego a medio-bajo y derrita lentamente el queso. Agrega el chipotle en polvo. La salsa está lista cuando el queso se derrita y queda suave como la seda. Sazone con sal y más chipotle en polvo si es necesario.
- Coloque la mitad de las papas fritas en una fuente para servir. Cubrir con la mitad de la salsa de queso. Cubra con las papas fritas restantes y cubra con la salsa de queso restante.
- Adorne con cilantro y crema.
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