Bacon lleva esta cazuela de pollo y papas al siguiente nivel - SheKnows

Por mucho que me gusten los guisos de pollo y patatas, debo admitir que a veces pueden resultar un poco aburridos.

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Pero son familiares y perfectos para cenas familiares. Con esta receta, algo entró en acción: los sabores interesantes juegan un papel delicioso para hacer que la cazuela sea aún mejor de lo habitual. ¿Qué pensaría del queso parmesano, tocino tostado y salsa bechamel que se vierte sobre el pollo? Lo adivinaste. ¡Es excepcional!

Receta de cazuela de pollo, tocino y patatas

Una cazuela de pollo y papas es siempre una buena cena familiar. Con esta cazuela, agregué un poco de queso parmesano, tocino y salsa bechamel para darle un cambio de imagen total de lo habitual a algo especial.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos | Tiempo total: 1 hora 50 minutos

Ingredientes:

• 1 libra de papas russet, peladas y cortadas en cuartos
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 huevo
• Sal y pimienta
• 5 onzas de tocino, cortado en cubitos
• 1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes
• 14 onzas de pollo deshuesado, cortado en trozos pequeños
• 1 taza de guisantes
• 1 taza de salsa bechamel
• Aceite de oliva virgen extra

Direcciones:

1. A fuego alto, hierva una olla con agua. Cuando el agua esté hirviendo, cocine las papas durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Drenar.
2. Transfiera las papas a un tazón y luego tritúrelas. Agrega el queso parmesano, la mantequilla y el huevo. Mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta. Dejar de lado.
3. En una cacerola seca a fuego medio, cocine el tocino, luego transfiéralo a un tazón y déjelo a un lado. Deseche el exceso de grasa.
4. En la misma cacerola a fuego medio, vierte un poco de aceite de oliva. Sofreír la cebolla durante 2 minutos y luego agregar el pollo y los guisantes. Condimentar con sal y pimienta. Cocine hasta que esté bien cocido.
5. Precaliente el horno a 375 grados F.
6. En una fuente para horno engrasada, coloque el pollo con los guisantes y el tocino.
7. Vierta la salsa bechamel por encima.
8. Cubrir con el puré de papas.
9. Hornea por 30 minutos.

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