Postre para uno: galleta jumbo con chispas de chocolate de una porción - SheKnows

Son las 8:30 p.m., la cena ha terminado, los platos están limpios, finalmente estás a punto de relajarte en el sofá con cualquier serie de Netflix en la que estés obsesionado actualmente, y boom: el antojo por lo dulce golpes. Quiero decir, eso te pasa a ti, ¿verdad? Este no puedo ser solo yo.

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Por supuesto, hay muchas de esas recetas de pasteles en taza: pasteles cocinados en un microondas en solo unos minutos. Todos están bien y son geniales (y definitivamente participo en mi parte justa de ellos), pero a veces solo quieres una galleta con chispas de chocolate, ¿sabes? No 12, solo una gran galleta con chispas de chocolate para pasar la noche, por lo que las 11 restantes no están ahí, tentando durante los próximos tres días cada vez que entras a la cocina. Esta receta hace precisamente eso. Y si te sientes realmente generoso, no te preocupes, también es lo suficientemente grande como para compartir.

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Receta de galletas con chispas de chocolate jumbo de una sola porción

Sirve 1

Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 2 cucharadas de mantequilla ablandada
• 2-1 / 2 cucharadas de azúcar morena
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 huevo batido
• 1/3 taza de harina blanca integral
• 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 taza de chispas de chocolate

Direcciones:

1. Caliente el horno a 350 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el azúcar, la sal, la vainilla y el huevo, y mezcle hasta que quede suave.
3. Agregue la harina y el bicarbonato de sodio y revuelva hasta que se combinen.
4. Doble las chispas de chocolate y luego transfiera la masa a la bandeja para hornear.
5. Extienda en un círculo de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. Cubra con chispas de chocolate adicionales si lo desea, y hornee durante 8 a 9 minutos, hasta que se doren alrededor de los bordes.
6. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 5 minutos para que cuaje antes de comer.