Aire fresco embriagador, hierba verde, flores florecientes y un sol acogedor: la primavera está aquí. Una de las mejores partes de esta temporada es la más fresca de frutas y verduras que aporta a nuestras dietas, pero espere, ¿cuáles son esos de nuevo? Vivir en ciudades y suburbios, donde hay una variedad de frutas y verduras disponibles durante todo el año, nos hace ajenos a la estacionalidad. Comer de manera fresca y estacional no solo es saludable, es para lo que fueron creados nuestros cuerpos. Aquí hay algunos pasos y consejos que puede llevar con usted en su próxima compra.
Paso 1: Pon tus cítricos
Sí, aunque los limones y las toronjas siempre están disponibles, puede ser una sorpresa que sean más jugosos y deliciosos en primavera. Si estás en la costa oeste, ya es hora de empezar a hacer limonada. Si estás en un clima más frío, es la excusa perfecta para incorporar limones en tus recetas familiares tradicionales. Si siente que los virus todavía están flotando en su oficina, beba un vaso de jugo de toronja fresco todas las mañanas. El refuerzo de vitamina C fortalecerá su sistema inmunológico para mantenerlo saludable hasta bien entrada la primavera.
Paso 2: la época más verde del año
Marzo es la mejor época del año para celebrar el verde, especialmente en nuestras dietas. Afortunadamente, el comienzo de la primavera marca el momento en que las verduras más sabrosas y versátiles están en temporada. Las verduras que están listas en esta época del año incluyen espárragos, cebollas verdes, espinacas, verduras silvestres y lechuga. Estas verduras requieren más ensaladas y guarniciones a la hora de la cena y en nuestra lonchera.
Paso 3: Acepta las hierbas
La primavera nos regala dos de las hierbas más sabrosas: la menta y el perejil. Agregue unas hojas de menta a su agua, limonada y postres esta temporada. Si está buscando agregar un sabor distinto a su cocina casera, pruebe hornear y cocinar con aceite de oliva y perejil, dos ingredientes mágicos en los platos más simples y sabrosos.
Paso 4: endulza naturalmente
El jarabe de arce alcanza su máxima dulzura y sabor en primavera, lo que le brinda una razón más para deshacerse de los edulcorantes artificiales y el azúcar blanca. El alimento básico canadiense no es solo para gofres y panqueques. No podía pasar una mañana sin agregar jarabe de arce a mi avena u hornear las galletas favoritas de mi prometido sin sustituir el jarabe por azúcar. Haz la vida más dulce sin sacrificar la salud.
Paso 5: albaricoque y fresas
Estas dos verduras son todo lo que anhelo durante la primavera, y por suerte para mí, hacen una ensalada de frutas o una guarnición perfecta para decorar una tradicional. ¿Eres más goloso? También puede cocinarlos hasta obtener una mermelada celestial para los crepes de la mañana o hornearlos en una deliciosa tarta para una cena romántica. Los beneficios de la primavera son realmente ilimitados.
Más alimentos primaverales
5 alimentos únicos y bajos en calorías para agregar a su dieta esta primavera
Dieta primaveral: Dale a tu cocina un cambio de imagen saludable
Las mejores comidas gourmet para el entretenimiento primaveral
