Me quedé completamente atónito cuando descubrí cómo Trader Joe's vende su amado arroz de coliflor congelado. Para aquellos que aún no están familiarizados con este producto de culto, el arroz de coliflor es simplemente los floretes finamente picados para que parezca arroz, o quinua cocida, creo. En cualquier caso, la demanda de las cosas era tan alta que tuvieron que empezar a racionarlas.
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Un empleado de la tienda me dijo que tenían que limitar los compradores a solo cuatro bolsas a la vez. De lo contrario, la gente acumularía las cosas y se acabarían casi en el momento en que pusieran las bolsas en la sección del congelador. De hecho, la tienda ni siquiera tenía arroz con coliflor en la sección del congelador. Tenías que pedirle a un empleado que lo recuperara del almacén. Porque aparentemente, no podemos controlarnos con el arroz de coliflor. (También ha estado disponible en Wegmans).
Déjame recordarte algo importante. Estamos hablando de coliflor. El vegetal.
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De todos modos, es posible que la oferta se esté acercando lenta pero seguramente a la demanda. Necesita equipo especial para hacer toda esa comida vegetariana, y eso requiere una inversión de capital adicional, lo que requiere planificación... oh, bla, bla, bla. La cuestión es Green Giant está produciendo arroz con coliflor para que las masas puedan disfrutarlo sin problemas. Debería estar disponible en las tiendas de todo el país hacia fines de septiembre.
Green Giant tampoco es el único que se lanza a la tendencia. El minorista de comestibles en línea FreshDirect acaba de presentar el arroz de coliflor de la marca de la tienda a $ 5 por una tarrina de 10 onzas este mes. Probablemente haya otros, mantén los ojos bien abiertos. Sin embargo, solo tengo una pregunta. ¿Seguiremos queriendo arroz de coliflor alguna vez? todo el mundo tiene acceso a arroz de coliflor?
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