Todos sabemos que las verduras son buenas para nosotros, ¿verdad? Y todos sabemos que se supone que debemos comer muchos de ellos, como todos los días, ¿verdad? Pero probablemente no es así, y estaría mintiendo si te dijera que sí. Pero es el Día Mundial del Vegetariano, así que al menos intentemos comer algo verde hoy.
Si entra en la categoría de "una guarnición de verduras es demasiado trabajo" a la hora de la cena, no está solo. Es más fácil simplemente comer sus macarrones con queso directamente de la olla, de pie junto a la estufa, usando el paño de cocina como servilleta. (Sabes que lo has hecho). Pero cuando una receta realmente sabrosa toma legítimamente solo 5 minutos, entonces realmente no hay excusa para no prepararla.
Solo necesitas cinco ingredientes para poner este rabe de brócoli asado con garbanzos en el horno (¡y dos de ellos son sal y aceite de oliva!). No hay nada más fácil que eso. Un asado rápido, algunas adiciones más deliciosas (hola, queso ricotta cremoso) y listo. Ahora puedes disfrutar de la gloria de haber comido un plato de verduras y juzgar en secreto a todos los que no lo hicieron.
Platos vegetarianos más deliciosos
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