Fiddleheads son una muestra de la primavera en el noreste y algunas áreas del medio oeste y noroeste. Aunque estas cabezas de helecho crecen silvestres en algunas áreas del país, los jardineros de traspatio también pueden cultivar cabezas de violín para el consumo de su familia.
Fiddleheads son una muestra de la primavera en el noreste y algunas áreas del medio oeste y noroeste. Aunque estas cabezas de helecho crecen silvestres en algunas áreas del país, los jardineros de traspatio también pueden cultivar cabezas de violín para el consumo de su familia.
La cabeza de violín es el capullo enrollado de un helecho antes de desplegarse en la forma que conocemos como helecho. Los brotes reciben este nombre porque la bobina se parece al pergamino al final de un violín o violín. Los helechos de avestruz son la opción común para este manjar culinario, que sabe a una combinación de espárragos y espinacas, pero con un sabor amaderado. Usted puede
Los helechos de avestruz se pueden cultivar en regiones que experimentan inviernos moderados y veranos suaves. Estas plantas no se desarrollan bien en climas cálidos o secos. Los helechos se desarrollan mejor con abundante materia orgánica; es por eso que en la naturaleza, a menudo los encontrarás creciendo en las hojas en descomposición debajo de los árboles. Para cultivar en casa, prepare la tierra de su jardín con abono de hojas y pruebe un pH entre 5,5 y 6,0. Les gusta la sombra y mucha agua. Dado que crecen en parches en la naturaleza, puede optar por llenar una cama con ellos en su patio trasero. Hacen atractivas plantas de paisaje.
Si no puede cultivar cabezas de violín en su patio trasero, puede cosecharlos en el bosque o, por lo general, encontrarlos en supermercados y mercados de agricultores desde finales de abril hasta principios del verano. Si vive al sur de la línea Mason-Dixon, probablemente no tenga suerte con los violines recién cosechados, pero es posible que pueda encontrarlos en el menú de restaurantes gourmet.
Cómo cosechar violines:
