Espárragos comienza a llegar en temporada a mediados de abril, lo que hace que esta verdura de primavera sea un acompañamiento perfecto para Pascua de Resurrección almuerzos y cenas. Cuando se cuecen al vapor o se hierven, los espárragos pueden quedar empapados y menos apetitosos, pero otros métodos de cocción hacen que este vegetal de primavera sea un verdadero placer.
Espárragos comienza a llegar en temporada a mediados de abril, lo que hace que esta verdura de primavera sea un acompañamiento perfecto para Pascua de Resurrección almuerzos y cenas. Cuando se cuecen al vapor o se hierven, los espárragos pueden quedar empapados y menos apetitosos, pero otros métodos de cocción hacen que este vegetal de primavera sea un verdadero placer.
Una forma de conservar el sabor crujiente y fresco de los espárragos es freírlos en una sartén. Agregue los espárragos cortados a una sartén que contenga un poco de mantequilla o aceite de oliva. Cocine a fuego medio, volteando los tallos hasta que se doren por todos lados. Sirva caliente adornado con queso parmesano.
Asar a la parrilla o asar es otra forma de hacer que los espárragos estén tiernos y sabrosos sin cocinarlos demasiado. Cocine los espárragos cortados y salados en una sartén engrasada en un horno a 400 grados. Cocine de 8 a 10 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos con un tenedor. Rocíe con vinagreta balsámica antes de servir.
Dejar la vaporera y probar estas técnicas básicas de cocina puede hacer que la primavera espárragos un golpe en tu Pascua de Resurrección mesa.
Tratar:
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- Espárragos asados
- Espárragos envueltos en filo
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