Haga su propia suerte este Día de San Patricio con estos magníficos cupcakes de oro.
Cuando piensas en el día de San Patricio, piensas en el color verde, los tréboles de cuatro hojas y la suerte de los irlandeses. Los tréboles de cuatro hojas cuestan diez centavos la docena, pero este año nos estamos inspirando en el antiguo folclore irlandés de duendes y ollas de oro. Sí, así es, su búsqueda ha terminado, encontramos esa evasiva olla de oro al final del arco iris y la convertimos en una delicia sabrosa y caprichosa que a los niños les encantará ayudar a hacer.
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Si duran lo suficiente, estos cupcakes bellamente decorados serían perfectos para llevar a la escuela y compartir con la clase de su hijo o servir en una fiesta del Día de San Patricio. He aquí cómo hacerlos.
Magdalenas de oro
Ingredientes:
- 12 cupcakes hechos con tu receta favorita. Hago trampa y uso la mezcla de pastel de mantequilla de marca casera para hacer los míos y siempre quedan deliciosos.
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 2-1 / 2 tazas de azúcar glas + extra
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de leche
- Colorante alimentario verde
- Chispitas verdes
- 1 paquete de tirantes amargos multicolores
- 1 paquete de golosinas de chocolate que harán una buena "olla de oro" como monedas de oro, Rolos todavía en sus envoltorios, Ferrero Rochers, mini Copas Reece, etc.
Direcciones:
Prepara el glaseado de crema de mantequilla
- En un tazón mediano use una batidora para batir la mantequilla. Cuando esté suave y esponjoso, agregue el azúcar glass, la esencia de vainilla y la leche. Continúe mezclando para combinar bien. Debería formar picos rígidos cuando levante la batidora. Agregue azúcar glas adicional si la mezcla está demasiado líquida.
- Vierta aproximadamente una cuarta parte de la mezcla en un tazón más pequeño y reserve.
- Agregue una pequeña cantidad de colorante verde a la mezcla restante para obtener un buen color de hierba.
Es hora de decorar
- Use un cuchillo de mantequilla para enfriar los cupcakes en verde. Se supone que debe parecerse a la hierba, por lo que no necesita un acabado liso. Asegúrate de que haya suficiente glaseado en cada cupcake para que tu arcoíris tenga algo en lo que adherirse y sostenerlo.
- Esparcir sobre las chispas verdes.
- Corte las tiras ácidas por la mitad para que midan entre 9 y 10 centímetros de largo y asegure ambos extremos en el glaseado verde.
- Ahora es el momento de ese glaseado que dejaste a un lado antes. Ponlo en una manga pastelera con punta redonda. Aprieta suavemente la bolsa para hacer pequeñas cucharadas redondas en el borde exterior del arcoíris. Sin levantar completamente, cambie la bolsa y continúe haciendo cucharadas para que se unan para formar una nube hinchada.
- Pegue con cuidado su tesoro de chocolate elegido en la formación de hielo en un extremo del arco iris.
Insinuación: Si tienes niños pequeños ayudándote y crees que la tubería es un poco difícil, usa mini malvaviscos en su lugar para hacer las nubes.
Voila, una magdalena que parece casi demasiado bueno para comer y capturará la atención y la imaginación de los probadores de sabor, jóvenes y mayores.
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