¿Te encanta el toque de fuego de los chiles rojos picantes en tus burritos? Ahora tienes más motivos que nunca para disfrutar de esa bondad picante. Hierbas y especias no solo son una buena manera de agregar un poco de entusiasmo a sus comidas, sino que también contienen increíbles propiedades curativas. Al igual que las frutas y verduras, las hierbas y especias contienen elementos esenciales vitaminas, minerales y enzimas que mejoran la salud humana.
Hierbas vs. especias
La principal diferencia entre las hierbas y las especias es de dónde se obtienen en una planta. Las hierbas son las partes frondosas de las plantas, mientras que las especias provienen de las semillas, frutos, brotes secos, vainas, raíces o corteza. Las hierbas se pueden usar frescas o secas, mientras que las especias se usan generalmente secas. Las hierbas frescas y las especias enteras molidas a mano proporcionan la mayor potencia y sabor.
Usos culinarios
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¿SABÍAS?Cuando se trata de reducir las grasas, los azúcares y la sal, el uso de hierbas y especias puede ser una excelente manera de realzar el sabor de lo que está cocinando, al mismo tiempo que mejora sus propiedades medicinales. Desde delicadas y dulces hasta picantes y saladas, las hierbas y especias pueden agregar una enorme variedad a cualquier comida.
Beneficios de la salud
Durante siglos, los médicos naturales han utilizado hierbas y especias para su increíbles propiedades curativas. Cada hierba o especia tiene sus propios beneficios únicos, como la canela, que tiene fama de tener antioxidantes. capacidades, ayudan a reducir el colesterol LDL, regulan el azúcar en sangre, inhiben el crecimiento bacteriano y reducen Dolor de artritis. O el ajo, que se ha estudiado por sus propiedades anticancerígenas y se ha asociado con el colesterol. reducción y mejoras en la salud cardiovascular, ayuda a reducir la presión arterial e incluso ayuda a aclarar acné.
Curación a base de hierbas
 El orégano, gramo por gramo, tiene el valor antioxidante más alto de todas las hierbas culinarias. Espolvoree sobre pizza o pasta marinara... o úselo para condimentar pescado o pollo. Rematar con limón, aceite de oliva, queso feta y unos tomates frescos. ¡Mmm!
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La gente de todo el mundo ha estado usando medicinas a base de hierbas durante milenios. Los antiguos egipcios, sumerios, griegos, romanos y chinos han documentado textos que describen con enorme detalle las diversas hierbas y especias de las que dependían sus sociedades. Las investigaciones han demostrado que las mismas hierbas y especias se utilizaron en todo el mundo con fines similares. Según la Organización Mundial de la Salud, incluso en la actualidad, aproximadamente el 80% del mundo La población todavía depende de los remedios tradicionales a base de hierbas para una parte de su salud primaria. cuidado. En los Estados Unidos, el interés por la medicina herbal ha aumentado en los últimos años, junto con una creciente preocupación por el uso excesivo de antibióticos y otras fallas de la medicina convencional.
¿Cómo puedo encontrar un herbolario con licencia?
¿Está interesado en utilizar el poder de las hierbas para mejorar su salud? Consulte con un médico naturista o herbolario para obtener los mejores resultados. Trabajarán con sus preocupaciones de salud específicas y lo ayudarán a usar el poder de los remedios naturales para promover la curación y restaurar el equilibrio de su cuerpo. Contacta el Gremio Americano de Herbolarios o la Asociación Americana de Médicos Naturopáticos para encontrar un practicante de hierbas o naturópata en su área.
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